PROF S Broodmes 20cm
PROF S Broodmes 20cm
Friodur-ijsgehard x50CrMov15 staal
SIGMAFORGE messen worden gesmeed uit één stuk staal
Comfortabele ergonomische greep
Vanaf €79 gratis verzending
Levenslang garantie op dit product
Gratis retourneren binnen 60 dagen
Over Zwilling
Zwilling is op dit moment met bijna 300 jaar één van de oudste messenfabrikanten ter wereld. Het duitse edelstaal op de messen is gehard op 56 Rockwell en heeft een FRIODUR behandeling gehad. Dat houdt in dat de messen bij het feredelen afgekoeld worden tot een temperatuur van -70 om vervolgens m...
Bekijk alle Zwilling productenVragen over dit product?
We helpen je graag!
085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl
Productinformatie
Deze Five Star messen beschikken over een unieke greep die op een hele fijne manier de contouren van je hand volgen. Het resultaat; een meesterwerk in ergonomie, comfor en veiligheid. Dit messenblok bevat een schilmes van 10 cm, een universeel mes van 13 cm, een vleesmes van 16 cm, een koksmes van 20 cm, een broodmes van 20 cm en een slijpstaaf van 23 cm. Het messenblok is gemaakt van bamboe.
Zwilling Proffesional 'S' serie
De Zwilling PROF S serie is een serie die door vele professionele chefs aangeprezen wordt. Het staal en mes is identiek aan de FOUR Star serie. De PROF S heeft met de drie klinknagels in het heft heeft dit mes een meer traditioneel aanzicht dan zijn tegenhangers.
FRIODUR behandeld staal
Het staal van Zwillingmessen is behandeld met een FRIODUR behandeling. Het staal wordt afgekoeld naar -70 graden om vervolgens een aantal keer weer verwarmd te worden. Hierdoor worden de messen hard, randvast, corrosiebestendig en soepel.
Slijping
Zwilling is wereldberoemd in zijn V-Edge-slijping. Zwilling slijpt de messen met een geoptimaliseerde hoek van ca. 15° aan beide kanten. Deze scherpe hoek zorgt voor een goede aanvangsscherpte waardoor snijden alleen maar leuker zal worden. Het mes glijdt moeiteloos door je ingrediénten
Uniek kunststof Heft
De voorkant van de heft vormt de overgang van heft naar lemmet. Het heeft een beetje de vorm van een handbeschermer en zorgt daarmee ook gelijk voor een goede gewichtsverdeling.
Pluspunten
Friodur-ijsgehard x50CrMov15 staal
SIGMAFORGE messen worden gesmeed uit één stuk staal
Comfortabele ergonomische greep
Maten
| Lemmet lengte | Lemmet hoogte | Lemmet dikte | Lengte handgreep | Lengte | Gewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 3,1 cm | 2 mm | 12,4 cm | 32,5 cm | 0.16 kg |
Productspecificaties
- EAN
- 4009839073076
- Artikelnummer
- 31026-201-0
- Aantal
- 1
- Garantie
- Levenslang
- Serie
- Professional S
- Handvat materiaal
- Kunststof
- Hardheid Rockwell
- 57.0 HRC
- Staalsoort
- x50CrMov15
- Slijphoek
- 15 graden
- Links- of rechtshandig
- Universeel
Alles over messen
Bezoek Kennisbank
Reviews
Gerelateerde producten
Meer broodmessen
titel
2024-04-16
John Spaans, Delft
10top product, zeer mooie en goeie pan. zeer tevreden en ook de service van braadbaas
2024-04-16
Thomas, Amsterdam
8Snelle reactie op wijziging bestelling, snel verzonden.
2024-04-16
Les, Maastricht
10Alles goed geregeld
2024-04-16
Willy, Tholen
10Zocht een leuk cadeau en kwam dit oestermes tegen. Ik kreeg een leuk mailtje terug hoe jullie het gerecht aan het bereiden waren. Met 2 dagen had ik het al in huis. En ook daar weer een leuk bedankje erbij. Super attent.