categorieën


Meer braadbaas


over pannen materialen

(giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.

carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

stainless steel (rvs) pannen

RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.

koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.

Filteren

sorteren
Prijs
Merk
Soort
Serie
Kleur

Keukenmessen

Keukenmessen zijn er in veel verschillende vormen. Alle keukenmessen bij Braadbaas zijn van duurzame materialen en in verschillende prijsklasse verkrijgbaar.

Gratis product
Gratis product
Forged Koksmessen Koksmes Olive 8718719305225 438178 afbeelding
Forged
Koksmes 20cm Olive
67,50
Gratis product
Gratis product
Forged Slagersmessen Slagersmes olive 8720039620773 704298 afbeelding
Forged
Slagersmes Olive
72,95
Victorinox Schilmesje Geel 'Swiss Classic' 8 cm
Victorinox
Schilmesje Geel 'Swiss Classic' 8 cm
7,99
Gratis product
Gratis product
Forged Vleesmessen Vleesmes Olive 8718719305164 655101 afbeelding
Forged
Vleesmes Olive
61,95
Forged Koksmessen Koksmes VG10 met lederen hoes 8718719305584 VG10KoksLeer afbeelding
Forged
Koksmes VG10 met lederen hoes
107,95
Gratis product
Gratis product
Forged Broodmessen Broodmes Olive 8718719305195 871777 afbeelding
Forged
Broodmes Olive
61,95

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Victorinox Schilmesje Zwart 'Swiss Classic' 8 cm
Victorinox
Schilmesje Zwart 'Swiss Classic' 8 cm
7,99
Schilmes Olive
Forged
Schilmes Olive
46,50

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Gratis product
Gratis product
Forged Hakmessen Hakbijl Olive 8718719305256 535974 afbeelding
Forged
Hakbijl Olive
67,50
Gratis product
Gratis product
Forged Universele messen Universeelmes Olive 8718719305133 545099 afbeelding
Forged
Universeelmes Olive
49,95
Gratis product
Gratis product
Forged Koksmessen Koksmes 'VG10' 8720039624627 VG10Koksmes afbeelding
Forged
Koksmes 'VG10'
95,50
Gratis product
Gratis product
Forged Koksmessen Koksmes Brute 8718719304105 BruteKoksmes afbeelding
Forged
Koksmes Brute
67,50
Gratis product
Gratis product
G-2 Koksmes 20cm
Global
G-2 Koksmes 20cm
109,50
Gratis product
Gratis product
Forged Koksmessen Koksmes Sebra 8720039623378 846756 afbeelding
Forged
Koksmes Sebra
67,50
Gratis product
Gratis product
Forged Hakmessen Cleaver Olive 8720039623248 OliveCleaver afbeelding
Forged
Cleaver Olive
99,95
Gratis product
Gratis product
G-9 Broodmes 22cm
Global
G-9 Broodmes 22cm
109,50

alles over Keukenmessen

Keukenmessen

Ga je aan de slag in de keuken? Dan kun je niet zonder een aantal fijne keukenmessen. Keukenmessen komen er in vele soorten en maten en ook bij ons kun je vinden wat je zoekt. Wij bieden een ruime selectie aan keukenmessen van hoge kwaliteit, van alledaagse messen tot professionele koksmessen, in verschillende prijsklassen.

 

Het koksmes is onmisbaar

Hét mes wat je niet mag missen is het koksmes. Dit veelzijdige mes wordt door chefs in restaurants en andere professionele keukens gebruikt. Het is een groter mes met een lange, scherpe snede die is gemaakt van hoogwaardig staal. Wij vinden dit mes echt noodzakelijk voor de zichzelf respecterende braadbaas. Je maakt hier precieze sneden mee en kunt gemakkelijk grote hoeveelheden mee snijden.

Het broodmes

Een essentieel mes in de Hollandse keuken is het kartelmes. Het meestgebruikte kartelmes is het broodmes. Doordat het lemmet kartels heeft kun je gemakkelijk voedsel snijden met een harde korst, zoals brood en baguettes. Het broodmes is ook goed te gebruiken voor het snijden van andere producten die een harde korst en zachte binnenkant hebben. Zoals bijvoorbeeld tomaten, meloen of taarten en cakes.

 

Onderhoud van keukenmessen

Voor het beste resultaat en langste plezier van jouw keukenmes is het verstandig de volgende tips op te volgen. Gebruik een houten of kunststof snijplank en voorkom dan je mes bot wordt. Was en droog je messen na gebruik meteen en gebruik daar lauwwarm water met een mild afwasmiddel voor. Slijp je messen regelmatig met een messenslijper, de meeste ongelukken gebeuren namelijk door het gebruik van een bot mes. Bewaar je messen op een veilige plaats, bijvoorbeeld in een foudraal of aan een messenmagneet.