Werkt deze pan op inductie?

Ja. Gas, inductie, keramisch, elektrisch en halogeen: alles werkt. De 3-laags RVS-constructie met magnetische buitenlaag pakt elke warmtebron.

Is deze pan PFAS-vrij?

Ja. Er zit helemaal geen coating op: je kookt direct op roestvrij staal. Geen PFAS, geen PTFE, geen PFOA. Niets dat kan afbladderen.

Mag de pan in de oven?

Ja, tot 260 °C. Biefstuk dichtschroeien op het vuur en afgaren in de oven, zonder van pan te wisselen. Let op: de greep wordt in de oven wél heet, dus pak hem met een ovenwant.

Mag de pan in de vaatwasser?

Ja. RVS kan prima tegen de vaatwasser. Droog hem na afloop even af, dan voorkom je kalkvlekjes.

Hoe voorkom ik dat eten aanbakt in een RVS-pan?

Het geheim is voorverwarmen. Zet de pan op middelhoog vuur en laat er een druppel water in vallen. Danst de druppel als een kraal over de bodem? Dan is hij klaar. Nu pas olie of boter erin, en geef je vlees even rust: het laat vanzelf los als de korst goed is.

Er zitten regenboogvlekken of witte vlekjes in mijn pan. Is dat erg?

Nee, puur cosmetisch. Regenboogkleuren komen van hitte, witte vlekjes van kalk. Een scheutje azijn of wat RVS-reiniger erop en je pan glimt weer als nieuw.

Mag ik metalen keukengerei gebruiken?

Ja, gewoon doen. Er is geen coating die kan beschadigen. Krassen zijn hooguit cosmetisch, de pan bakt er geen grammetje slechter door.

Worden de handgrepen heet?

Op het fornuis blijft de greep koel tijdens het koken. In de oven wordt hij uiteraard wél heet.

Zit er een deksel bij?

Nee. Wel hebben we losse SOPHIOR glazen deksels met stoomventiel in 24, 28 en 30 cm.

Ø28 cm bovenmaat, bodem Ø22 cm, inhoud 4,0 L. Ideaal voor vocht in de pan: risotto, curry of stoofpot.

Hoe dik is de pan en waarom maakt dat uit?

2,5 mm tri-ply: twee lagen RVS met een aluminium kern die tot in de rand doorloopt (full clad). De warmte verdeelt zich gelijkmatig over bodem en wanden. Geen hotspots, geen koude randen.

Sophior RVS Hapjespan Ø28 cm / 4L

Nieuw

Geen coating, puur RVS: PFAS-vrij

Degelijk, strak design: niets dat slijt, gaat een leven lang mee

Drie lagen tot in de rand: gelijkmatige hitte, maximale aanbraadkracht

Sophior RVS Hapjespan Ø28 cm / 4L 89,-

Voorraad laden...

89,-

Voorraad laden...

Gratis verzonden

5 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

6+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

Over SOPHIOR

Bij SOPHIOR komt de passie voor eten en drinken tot uiting in elk product dat wordt vervaardigd. SOPHIOR gelooft dat koken en samen eten draait om het creëren van blijvende herinneringen, en met het assortiment draagt SOPHIOR hier actief aan bij. De missie is eenvoudig: producten ontwerpen waar j...

Bekijk alle SOPHIOR producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Een romige risotto. Curry met kokosmelk. Een stoofpotje dat lang mag pruttelen. Pasta die direct in de saus gaart. Daar heb je hoge randen voor. Deze hapjespan van 28 cm heeft ze, en ruimte voor vier tot zes personen.

Hapjespan of koekenpan?

Een koekenpan heeft lage, schuine randen. Vocht verdampt snel en je eten wordt knapperig. Een hapjespan heeft hoge, rechte randen. Het vocht blijft in de pan. Samen met een RVS koekenpan van 28 cm heb je de basis voor bijna elk gerecht.

Gebouwd om te blijven

3 lagen (tri-ply, 2,5 mm) met een aluminium kern die doorloopt tot in de rand. De warmte verdeelt zich over bodem én wanden. Er zit geen coating op: je kookt op het staal zelf. Daar slijt niks aan.

Begin op het vuur, eindig in de oven

De pan kan tot 260 °C de oven in. Aanbraden op het fornuis en afmaken in de oven gaat dus gewoon.

Details

PFAS-vrij: geen PFAS, PTFE of PFOA
Gelast handvat zonder rivetten: geen plekje waar vuil achterblijft, en het blijft koel
Gesloten rand (closed edge): er komt geen vocht tussen de lagen
Mag in de vaatwasser. Met de hand afwassen houdt hem langer glanzend
5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten

Veelgestelde vragen

Werkt deze pan op inductie?

Ja. Gas, inductie, keramisch, elektrisch en halogeen: alles werkt. De 3-laags RVS-constructie met magnetische buitenlaag pakt elke warmtebron.
Is deze pan PFAS-vrij?

Ja. Er zit helemaal geen coating op: je kookt direct op roestvrij staal. Geen PFAS, geen PTFE, geen PFOA. Niets dat kan afbladderen.
Mag de pan in de oven?

Ja, tot 260 °C. Biefstuk dichtschroeien op het vuur en afgaren in de oven, zonder van pan te wisselen. Let op: de greep wordt in de oven wél heet, dus pak hem met een ovenwant.
Mag de pan in de vaatwasser?

Ja. RVS kan prima tegen de vaatwasser. Droog hem na afloop even af, dan voorkom je kalkvlekjes.
Hoe voorkom ik dat eten aanbakt in een RVS-pan?

Het geheim is voorverwarmen. Zet de pan op middelhoog vuur en laat er een druppel water in vallen. Danst de druppel als een kraal over de bodem? Dan is hij klaar. Nu pas olie of boter erin, en geef je vlees even rust: het laat vanzelf los als de korst goed is.
Er zitten regenboogvlekken of witte vlekjes in mijn pan. Is dat erg?

Nee, puur cosmetisch. Regenboogkleuren komen van hitte, witte vlekjes van kalk. Een scheutje azijn of wat RVS-reiniger erop en je pan glimt weer als nieuw.
Mag ik metalen keukengerei gebruiken?

Ja, gewoon doen. Er is geen coating die kan beschadigen. Krassen zijn hooguit cosmetisch, de pan bakt er geen grammetje slechter door.
Worden de handgrepen heet?

Op het fornuis blijft de greep koel tijdens het koken. In de oven wordt hij uiteraard wél heet.
Zit er een deksel bij?

Nee. Wel hebben we losse SOPHIOR glazen deksels met stoomventiel in 24, 28 en 30 cm.
Hoe groot is de pan?

Ø28 cm bovenmaat, bodem Ø22 cm, inhoud 4,0 L. Ideaal voor vocht in de pan: risotto, curry of stoofpot.
Hoe dik is de pan en waarom maakt dat uit?

2,5 mm tri-ply: twee lagen RVS met een aluminium kern die tot in de rand doorloopt (full clad). De warmte verdeelt zich gelijkmatig over bodem en wanden. Geen hotspots, geen koude randen.
Hoeveel garantie krijg ik?

5 jaar op de pan.