Dit groentemes uit de Zwilling Bob Kramer serie is ideaal voor het snijden van groenten en fruit. Dankzij het dunne en smalle lemmet kun je moeiteloos mooie, egale plakjes snijden.

Japanse Vakmanschap
De Euro Stainless messen combineren de esthetiek en scherpte van Japanse messen met het gebruiksgemak van westerse messen. Deze messen zijn vervaardigd in Japan en zijn gemaakt van keihard Japans poederstaal, gehard tot 63 HRC Rockwell. Het lemmet wordt beschermd en flexibel gehouden door 100 lagen gemengd staal (nikkel en roestvrij staal) volgens de Chevron Damast techniek, wat elk mes een uniek patroon geeft.

Invloed van Bob Kramer
De invloed van meestersmid Bob Kramer is duidelijk zichtbaar in deze messen. Zijn ontwerpen zijn breder dan die van andere merken, wat zorgt voor een langere levensduur, zelfs bij regelmatig slijpen. Het lemmet loopt bij het handvat soepel rond af, wat zorgt voor een betere grip en vermindert de kans op verwondingen.

Handvat van Micarta
Het handvat van dit mes is ontworpen voor een comfortabele grip, vooral voor grotere westerse handen. Het is gemaakt van micarta, een combinatie van linnen en kunststof, die de luxe uitstraling van hout heeft zonder het bijbehorende onderhoud. Een decoratieve mozaïekpin in het midden van het handvat voegt een extra vleugje klasse toe. De naadloze overgang tussen het handvat en lemmet zorgt voor een betere balans.

 • Hardheid: 63 Rockwell
 • Damast: 100 Lagen
 • Handvat: Micarta