Skottsberg Pannenkoekenpan 'Carbon steel'

De SKOTTSBERG® Carbon Steel pannenkoekenpan heeft de look van een antiaanbaklaag en wordt gewaardeerd om een aantal bijzondere eigenschappen. De pannenkoekenpan is pre-seasoned, dat wil zeggen; de pan is 2 keer ingebrand met plantaardige olie en reageert als een antiaanbakpan.

Daarnaast heeft de bodem van de pan dé perfecte dikte (2,5 mm) om te voorkomen dat de bodem van de pan kromtrekt op inductie. De steel van deze pannenkoekenpan is hol en neemt de hitte van de pan niet over. Deze pannenkoekenpan kan hoge temperaturen verdragen en warmt snel op, waardoor er voor de bereiding van pannenkoeken of flensjes weinig vetstof nodig is.

De pan is sterk, robuust en onverwoestbaar en is geschikt voor iedere warmtebron. Koken op inductie en in de oven is voor deze pannenkoekenpan geen probleem.

Deze SKOTTSBERG® Carbon Steel pannenkoekenpan heeft een industriële look, is duurzaam, energiebesparend en staat bij het juiste gebruik voor levenslang kookplezier! Deze pan heeft een diameter van 28 cm.

Hoe gebruik je de pannenkoekenpan?
Om te voorkomen dat voedsel aan de bodem gaat kleven is het belangrijk dat je de volgende stappen doorloopt. Voordat je gaat bakken haal je de ingrediënten uit de koelkast, zodat deze al op kamertemperatuur kunnen komen. Plaats de pannenkoekenpan op de warmtebron. Laat de pan langzaam op een laag vuurtje op temperatuur komen.

Voeg pas olie of boter toe als de pan goed warm is geworden. Laat de boter smelten tot het niet meer schuimt of tot de olie warm is geworden. Dep het te bereiden voedsel zoveel mogelijk droog met keukenrol. Laat de ingrediënten die toch iets blijven kleven aan de bodem rustig bakken, zonder te proberen deze los te krijgen van de bodem. Zet eventueel het fornuis wat zachter en wacht rustig tot het voedsel loskomt van de bodem.