Bakken zonder plakken in een RVS koekenpan, dat is fantastisch, maar vergt wel wat geduld en techniek. Net als het inbranden van een gietijzeren pan of het behandelen van je houten snijplank met olie. Je moet ‘t maar weten!
We helpen je graag met tips en uitleg, zodat je jarenlang plezier gaat hebben van je nieuwe tool.
Leestijd: 3 min.
Keramische pannen zijn een geweldige keuze voor wie gezond wil koken met minimale vetstof, maar ze hebben één voorwaarde: je moet ze goed behandelen. Bij Braadbaas zien we dat veel problemen — aanbakken, bruine vlekken, verminderde non-stick — niet komen door slechte kwaliteit, maar door een combinatie van verkeerd gebruik en ingebakken vet.
Lees blog
Leestijd: 2 min.
RVS pannen hebben geen anti-aanbaklaag die stuk kan gaan en zijn daarom een duurzamere en gezondere keuze. Wel kan het bakken in een RVS koekenpan wat lastiger zijn. Daarom hebben we onze beste tips voor je verzameld.
Lees blog
Leestijd: 3 min.
Met het regelmatig inbranden van deze pan creëer je een natuurlijke anti-aanbaklaag. Maar hoe doe je dat, zo’n Carbon Steel pan inbranden?
Lees blog
Leestijd: 3 min.
Steeds meer mensen kiezen voor een pan zonder anti-aanbaklaag, omdat het een duurzamere keuze is. Eén van de opties als je kiest voor een pan zonder anti-aanbaklaag, is de Cast Iron, oftewel gietijzeren pan. Met het regelmatig inbranden van zo’n pan creëer je een natuurlijke anti-aanbaklaag. Maar hoe doe je dat, zo’n gietijzeren pan inbranden?
Lees blog
Leestijd: 2 min.
Goede messen verdienen een goede verzorging. Je moet ze gebruiken op de juiste manier, met beleid schoonmaken en zorgvuldig opbergen. Met wat extra liefde en aandacht heb je zo jarenlang plezier van je messen.
Lees blog