Demeyere Hapjespan met glasdeksel Ø28cm / 4.75L 'Fusion 7'

De Demeyere Fusion Hapjespan met glasdeksel 28 cm is een luxe hapjespan voor wie graag met controle, precisie en smaak kookt. Deze pan is ideaal voor gerechten die je eerst krachtig wilt aanbraden en daarna rustig verder laat garen onder het deksel. Denk aan gamba’s, kip masala, risotto met bospaddenstoelen, groenten, schaaldieren of een volle saus.

Dankzij het ruime bakoppervlak verdeel je ingrediënten gemakkelijk over de bodem. Zo krijgen vlees, vis en groenten goed contact met de pan en kunnen ze mooi egaal kleuren. Voeg daarna vocht toe, plaats het glasdeksel op de pan en laat het gerecht rustig verder garen. Met een inhoud van 4,75 liter is deze Demeyere sauteerpan 28 cm ruim genoeg voor dagelijks koken én grotere porties.

InductoSeal bodem met koperen kern
Deze Demeyere Fusion hapjespan is uitgerust met een InductoSeal bodem met koperen kern. Koper staat bekend om zijn snelle en gelijkmatige warmtegeleiding, waardoor de pan direct reageert op temperatuurwisselingen. Dat geeft je veel controle tijdens het koken en maakt deze sauteerpan ook zeer geschikt voor bereidingen op laag vuur.

De bodem is hermetisch dichtgelast, waardoor er geen vuil, vet of vocht tussen de pan en de bodem kan komen. Dat maakt de pan extra hygiënisch en makkelijker schoon te houden. Dankzij de TriplInduc technologie presteert deze Demeyere sauteerpan op inductie bijzonder goed. Je kookt efficiënt, snel en met veel controle over de temperatuur.

Sterk roestvrij staal met Silvinox
De pan is gemaakt van hoogwaardig 18/10 roestvrij staal en afgewerkt met Silvinox. Deze behandeling helpt om het staal mooi zilverwit te houden en maakt de pan eenvoudiger te reinigen. Ook bij intensief gebruik blijft de Demeyere Fusion sauteerpan met deksel netjes van uitstraling en prettig in gebruik.

Met glasdeksel en handige gietrand
De Demeyere Fusion Hapjespan 28 cm wordt geleverd met een perfect passend glasdeksel. Dat is ideaal bij gerechten waarbij smaak, vocht en vitamines zoveel mogelijk behouden moeten blijven. Denk aan gevogelte, groenten, curry’s, schaaldieren, risotto en sauzen. Het glasdeksel kan bovendien ook gebruikt worden op andere Demeyere pannen met dezelfde diameter.

De pan is daarnaast voorzien van een handige gietrand, zodat je saus, jus of kookvocht netjes uitschenkt zonder snel te morsen. De lange greep en tegengreep zijn gegoten en gelast. Dat zorgt voor een stevige grip en is extra hygiënisch, omdat er geen klinknagels aan de binnenzijde van de pan zitten.

Veelzijdig in gebruik
Deze Demeyere Fusion Hapjespan met glasdeksel is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, keramisch, elektrisch en halogeen. De pan mag ook in de oven en onder de grill, wat hem extra veelzijdig maakt in de keuken.

Gebruik deze sauteerpan van Demeyere voor aanbraden, garen, stoven, inkoken en het bereiden van sauzen. Door de ruime inhoud is hij ook ideaal voor grotere gerechten of porties voor meerdere personen. Daarnaast is deze pan zeer geschikt voor het snel inkoken van basissauzen, zoals een kreeftenbisque of een volle roomsaus.