categorieën


Meer braadbaas


MIYABI

7000D Santoku 18cm

MIYABI

7000D Santoku 18cm

Het mes heeft een kern van CMV60 staal omringd met 64 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard en blijft het lang vlijmscherp

Comfortabele, ergomische greep uit Micarta met hout look

Met de hand vervaardigd in Seki, Japan

169,-

(Adviesprijs € 219,00)

Voorraad laden...

Gratis verzending

Levenslange garantie bij huishoudelijk gebruik garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Over MIYABI

Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epi...

Bekijk alle MIYABI producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl foto-klantenservice

Productinformatie

De mooie vormgeving en de hoge kwaliteit van de santoku uit de Miyabi 7000D-reeks maken indruk op zowel professionele chefs als ambitieuze amateurkoks. De uitzonderlijk scherpe, volgens de honbazuke-slijptechniek afgewerkte snijrand maakt dit mes ideaal om vis, vlees en elke soort groente precies en efficiënt te versnijden.

 

Elk mes heeft een uniek damastpatroon en is geschikt om authentieke Japanse specialiteiten of andere gerechten te bereiden. Uw creaties worden gegarandeerd het hoogtepunt van elke avond met vrienden, familie, collega's ...

 

Het met de hand geslepen lemmet is extreem scherp en kan regelmatig gebruik moeiteloos aan, of u nu eenvoudige of meer complexe snijtechnieken gebruikt. Het lemmet bestaat uit ongeveer 65 lagen hard roestvrij staal, waardoor de snijrand bijzonder lang scherp blijft. In het midden zit een kern van koolstofstaal, omgeven door de resterende 64 lagen staal. Het CRYODUR-lemmet ondergaat een complex ijshardingsproces. Hierdoor ziet het mes er niet alleen extra fijn gepolijst uit, maar wordt het ook slijtvaster, zelfs bij regelmatig gebruik.

 

Het traditionele, D-vormige handvat van micarta is indrukwekkend stabiel en onderhoudsvriendelijk. Dankzij de perfecte balans wordt u bovendien niet moe tijdens het werken. Kook professioneler en met meer comfort dan ooit dankzij dit santokumes.

Pluspunten

Het mes heeft een kern van CMV60 staal omringd met 64 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard en blijft het lang vlijmscherp

Comfortabele, ergomische greep uit Micarta met hout look

Met de hand vervaardigd in Seki, Japan

Maten

Lemmet lengteLemmet hoogteLemmet dikteLengte handgreepHoogteBreedteLengteGewicht
18 cm4,7 cm2 mm14 cm4,7 cm2,3 cm32 cm0.23 kg

Productspecificaties

EAN
4009839216756
Artikelnummer
34544-181-0