categorieën


Meer braadbaas


over pannen materialen

(giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser. Sommige gietijzeren pannen hebben een Emaillelaag (Bv. Le Creuset), deze laag voorkomt aanbakken. Andere gietijzeren pannen moeten ingebrand worden.

carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

stainless steel (rvs) pannen

RVS is licht van gewicht en roest niet. Maak een RVS pan goed heet om een natuurlijk anti-aanbaklaag te creëeren. Een RVS pan kan je zonder bakvet gebruiken, maar wil je voor gemak gaan is wat meer bakvet nodig. Dikkere RVS pannen hebben uiteraard meer gewicht maar lijken qua warmteverdeling meer op gietijzer en zijn daardoor ideaal.

koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een goede warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik. Wel zijn ze kwetsbaar voor roest.

Filteren

sorteren
Prijs
Merk
Soort
Serie

MIYABI

Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste k...

Lees meer
MIYABI Koksmessen 5000FCD Gyutoh - Koksmes 20cm 4009839376917 34681-201-0 afbeelding
MIYABI
5000FCD Gyutoh - Koksmes 20cm
189,- 249,00
MIYABI Koksmessen 7000D Gyutoh - Koksmes 20cm 4009839216763 34543-201-0 afbeelding
MIYABI
7000D Gyutoh - Koksmes 20cm
169,- 219,00
MIYABI Koksmessen 6000MCT Gyutoh - Koksmes 20cm 4009839308017 34073-201-0 afbeelding
MIYABI
6000MCT Gyutoh - Koksmes 20cm
209,- 279,00
MIYABI Officemessen 5000MCD 67 Shotoh - Universeelmes 13cm 'Black serie' 4009839394959 34400-131-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD 67 Shotoh - Universeelmes 13cm 'Black serie'
270,- 339,00
MIYABI Santokumessen 7000D Santoku 18cm 4009839216756 34544-181-0 afbeelding
MIYABI
7000D Santoku 18cm
169,- 219,00
MIYABI Koksmessen 5000MCD Chutoh - Fileermes 15cm 4009839275982 34372-161-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD Chutoh - Fileermes 15cm
249,- 339,00

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

MIYABI Koksmessen 5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 20cm 'black serie' 4009839394973 34401-201-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 20cm 'black serie'
349,- 449,00
MIYABI Sujhikimessen 5000MCD 67 Sujihiki - trancheermes 24cm 'black serie' 4009839395000 34400-241-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD 67 Sujihiki - trancheermes 24cm 'black serie'
359,- 449,00

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

MIYABI Nakirimessen 5000MCD Nakiri - Groentebijl 16cm 4009839408632 34375-171-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD Nakiri - Groentebijl 16cm
329,- 429,00
MIYABI Koksmessen 5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 24cm 'black serie' 4009839395161 34401-241-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 24cm 'black serie'
379,- 479,00
MIYABI Sujhikimessen 5000MCD Sujihiki - Trancheermes 23cm 4009839281853 34378-241-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD Sujihiki - Trancheermes 23cm
339,- 429,00
MIYABI Santokumessen 5000MCD Santoku - Koksmes 18cm 4009839276071 34374-181-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD Santoku - Koksmes 18cm
339,- 429,00
MIYABI Santokumessen 5000MCD Rocking Santoku - Koksmes 18cm 4009839408618 34388-181-0 afbeelding
MIYABI
5000MCD Rocking Santoku - Koksmes 18cm
340,- 429,00
5000MCD 67 Santoku - 18cm 'black serie'
MIYABI
5000MCD 67 Santoku - 18cm 'black serie'
359,- 449,00