Japanse messen
Messen uit Japan zijn het neusje van de zalm onder de keukenmessen. Deze messen zijn door het gebruik van damaststaal een stuk dunner dan Europese messen. Ga jij aan de slag met Sashimi, Sushi of andere japanse gerechten? Dan kan een Japans mes het bereiden een stuk leuker en makkelijker maken.
Filteren
Forged
Leren hoes Uitbeenmes
10,20
12,75
Forged
Snijplank met Sapgeul
4.5 (2 reviews)
vanaf
39,96 49,95
Forged
Universeelmes 12cm Olive
39,96
49,95
Global
Mesbeschermer Medium tot 20cm
10,95
Forged
Hakbijl 17cm Olive
5.0 (1 review)
54,-
67,50
Forged
Koksmes 20cm Brute
54,-
67,50
Forged
Messenset 6-delig Intense
247,76
330,35
Forged
Uitbeenmes 16cm Olive
49,56
61,95
Forged
Onderhoudsset
5.0 (4 reviews)
19,96
24,95
Forged
Slagersmes 25cm Brute
58,36
72,95
Forged
Santokumes 18cm 'Olive'
5.0 (1 review)
54,-
67,50
Global
G-9 Broodmes 22cm
5.0 (1 review)
119,-
Forged
Koekenpan Carbonsteel
4.3 (4 reviews)
vanaf
47,96 59,95
Forged
Koksmes 20cm Sebra
54,-
67,50
Forged
Visfileermes Olive
49,56
61,95
Global
Mesbeschermer Small tot 13cm
8,95
Global
Mesbeschermer Large tot 26cm
12,95
Forged
Cleaver 25,5cm Olive
79,96
99,95
Forged
Trancheervork Olive
49,56
61,95
Forged
Broodmes 20cm Brute
49,56
61,95
Forged
3-delige Messenset Intense
127,96
159,95
Forged
Leren hoes Cleaver
19,-
23,75
Forged
Steakmessen Olive
98,-
122,50
Forged
Diamanten Aanzetstaal 37cm Brute / Intense
56,76
70,95
Forged
Vleesmes 20cm Brute
49,56
61,95
Forged
Vleesmes 20cm Sebra
49,56
61,95
Global
GS-11 Fileermes flexibel 15cm
91,50
Forged
Universeelmes 12cm VG10
67,16
83,95
Forged
Broodmes 20cm Sebra
49,56
61,95
Forged
Vleesmes 20cm VG10
75,60
94,50
Alles over Japanse messen
De kunst van het snijden: ontdek de Japanse messen van Braadbaas
Voor de gepassioneerde thuiskok die streeft naar perfectie in de keuken, biedt de Japanse messen collectie van Braadbaas een ongeëvenaarde combinatie van vakmanschap en functionaliteit. Deze messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig damaststaal, wat resulteert in een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste hobbykok, de Japanse messen tillen je kookkunsten naar een hoger niveau.
Unieke messen voor elke snijtaak
De Japanse messen van Braadbaas zijn ontworpen om te voldoen aan specifieke snijtaken in de keuken. Zo is het santokumes ideaal voor het snijden van vis, vlees en groenten, dankzij het rechte snijvlak en de veelzijdigheid. Voor het bereiden van sashimi en sushi is het sashimimes met zijn lange, enkelzijdig geslepen lemmet perfect geschikt. Daarnaast biedt Braadbaas ook keukenmessen en messensets aan die zijn geïnspireerd op de Japanse snijtechnieken.
Vergelijkbare messenmerken en categorieën
Naast de Japanse messen biedt Braadbaas een uitgebreid assortiment aan messen van andere gerenommeerde merken. Overweeg bijvoorbeeld de precisie van Global messen, die bekend staan om hun unieke ontwerp en uitstekende balans. Voor liefhebbers van handgesmede messen is de Forged collectie een uitstekende keuze, met messen die met de hand zijn gesmeed en elk een uniek karakter hebben. Daarnaast zijn er gespecialiseerde messen beschikbaar, zoals slagersmessen voor het verwerken van grotere stukken vlees en hakmessen voor het grovere werk.
Vergelijkbare messenmerken en categorieën
Naast de Japanse messen biedt Braadbaas een uitgebreid assortiment aan messen van andere gerenommeerde merken. Overweeg bijvoorbeeld de precisie van Global messen, die bekend staan om hun unieke ontwerp en uitstekende balans. Voor liefhebbers van handgesmede messen is de Forged collectie een uitstekende keuze, met messen die met de hand zijn gesmeed en elk een uniek karakter hebben. Daarnaast zijn er gespecialiseerde messen beschikbaar, zoals slagersmessen voor het verwerken van grotere stukken vlees en hakmessen voor het grovere werk.
Onderhoud en slijpen van je Japanse messen
Om de scherpte en levensduur van je Japanse messen te behouden, is het belangrijk om ze goed te onderhouden. Gebruik een diamanten aanzetstaal voor tussentijds onderhoud en slijp je messen regelmatig met een geschikte messenslijper. Voor tips en instructies over het onderhouden van je messen, lees onze blog "Hoe onderhoud ik mijn messen?".
Word een meester in de keuken met Braadbaas
Met de juiste tools en kennis kun je jouw kookkunsten naar een hoger niveau tillen. De Japanse messen van Braadbaas bieden de precisie en kwaliteit die je nodig hebt om elke snijtaak met vertrouwen aan te pakken. Ontdek de volledige collectie en vind het mes dat bij jou past. Voor aanvullende keukentools en accessoires, bekijk ook onze keukengerei collectie en pannencollectie. Samen maken we van elke maaltijd een culinair hoogtepunt.