Japanse messen
Messen uit Japan zijn het neusje van de zalm onder de keukenmessen. Deze messen zijn door het gebruik van damaststaal een stuk dunner dan Europese messen. Ga jij aan de slag met Sashimi, Sushi of andere japanse gerechten? Dan kan een Japans mes het bereiden een stuk leuker en makkelijker maken.
Filteren
Forged
Santokumes 18cm 'VG10'
71,96
89,95
Global
G-201 Set 2 st. G-2 & GS-1
5.0 (2 reviews)
145,-
187,50
Forged
Hakbijl 17cm VG10
76,40
95,50
Forged
Koksmes 20cm Intense
54,-
67,50
Forged
Diamanten Aanzetstaal 37cm Sebra
5.0 (1 review)
56,76
70,95
Forged
Slagersmes 25cm Sebra
5.0 (1 review)
58,36
72,95
Forged
Koekenpan Carbon steel met 2 Handvatten
vanaf
51,96 64,95
Forged
Foedraal Bruin Leder
103,96
129,95
Forged
Broodmes 20cm Intense
49,56
61,95
Forged
Broodmes 20cm VG10
75,60
94,50
Forged
Santokumes 18cm 'Brute'
54,-
67,50
Forged
Universeelmes 12cm Brute
39,96
49,95
Forged
Schilmes 8cm Brute
37,20
46,50
Forged
Vleesmes 20cm Intense
49,56
61,95
Forged
Koksmes 20cm Katai
99,16
123,95
Forged
Santokumes 14cm 'Brute'
45,20
56,50
Forged
Diamanten Aanzetstaal 37cm 'VG10'
70,-
87,50
Forged
Uitbeenmes 16cm Brute
49,56
61,95
Forged
Slagersmes 25cm Katai
103,96
129,95
Forged
Hakbijl 17cm Brute
54,-
67,50
Forged
Leren Hoes Visfileermes 16cm
10,20
12,75
Forged
Santokumes 18cm 'Sebra'
5.0 (1 review)
54,-
67,50
Forged
Slagersmes 25cm Intense
58,36
72,95
Forged
Petty mes 11cm 'Olive'
43,16
53,95
Forged
Santokumes 14cm 'Sebra'
45,20
56,50
Global
GSF-22 Universeelmes 11cm
59,50
Forged
Leren Hoes Koksmes 16cm
5.0 (1 review)
10,20
12,75
Forged
Santokumes 18cm 'Katai'
99,16
123,95
Forged
Cleaver 25,5cm Sebra
79,96
99,95
Forged
Uitbeenmes 16cm Sebra
49,56
61,95
Alles over Japanse messen
De kunst van het snijden: ontdek de Japanse messen van Braadbaas
Voor de gepassioneerde thuiskok die streeft naar perfectie in de keuken, biedt de Japanse messen collectie van Braadbaas een ongeëvenaarde combinatie van vakmanschap en functionaliteit. Deze messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig damaststaal, wat resulteert in een uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste hobbykok, de Japanse messen tillen je kookkunsten naar een hoger niveau.
Unieke messen voor elke snijtaak
De Japanse messen van Braadbaas zijn ontworpen om te voldoen aan specifieke snijtaken in de keuken. Zo is het santokumes ideaal voor het snijden van vis, vlees en groenten, dankzij het rechte snijvlak en de veelzijdigheid. Voor het bereiden van sashimi en sushi is het sashimimes met zijn lange, enkelzijdig geslepen lemmet perfect geschikt. Daarnaast biedt Braadbaas ook keukenmessen en messensets aan die zijn geïnspireerd op de Japanse snijtechnieken.
Vergelijkbare messenmerken en categorieën
Naast de Japanse messen biedt Braadbaas een uitgebreid assortiment aan messen van andere gerenommeerde merken. Overweeg bijvoorbeeld de precisie van Global messen, die bekend staan om hun unieke ontwerp en uitstekende balans. Voor liefhebbers van handgesmede messen is de Forged collectie een uitstekende keuze, met messen die met de hand zijn gesmeed en elk een uniek karakter hebben. Daarnaast zijn er gespecialiseerde messen beschikbaar, zoals slagersmessen voor het verwerken van grotere stukken vlees en hakmessen voor het grovere werk.
Vergelijkbare messenmerken en categorieën
Naast de Japanse messen biedt Braadbaas een uitgebreid assortiment aan messen van andere gerenommeerde merken. Overweeg bijvoorbeeld de precisie van Global messen, die bekend staan om hun unieke ontwerp en uitstekende balans. Voor liefhebbers van handgesmede messen is de Forged collectie een uitstekende keuze, met messen die met de hand zijn gesmeed en elk een uniek karakter hebben. Daarnaast zijn er gespecialiseerde messen beschikbaar, zoals slagersmessen voor het verwerken van grotere stukken vlees en hakmessen voor het grovere werk.
Onderhoud en slijpen van je Japanse messen
Om de scherpte en levensduur van je Japanse messen te behouden, is het belangrijk om ze goed te onderhouden. Gebruik een diamanten aanzetstaal voor tussentijds onderhoud en slijp je messen regelmatig met een geschikte messenslijper. Voor tips en instructies over het onderhouden van je messen, lees onze blog "Hoe onderhoud ik mijn messen?".
Word een meester in de keuken met Braadbaas
Met de juiste tools en kennis kun je jouw kookkunsten naar een hoger niveau tillen. De Japanse messen van Braadbaas bieden de precisie en kwaliteit die je nodig hebt om elke snijtaak met vertrouwen aan te pakken. Ontdek de volledige collectie en vind het mes dat bij jou past. Voor aanvullende keukentools en accessoires, bekijk ook onze keukengerei collectie en pannencollectie. Samen maken we van elke maaltijd een culinair hoogtepunt.