Bunkamessen zijn veelzijdige Japanse keukenmessen, bekend om hun unieke ontwerp en functionaliteit. Het meest kenmerkende aspect van een bunkames is de kiritsuke-punt – een scherpe, schuine punt die ideaal is voor precisiewerk.

Breed Inzetbaar in de Keuken
✔ Dubbelzijdig geslepen – Geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks
✔ Geschikt voor grof hakken en fijn snijden
✔ Perfecte punt voor precisiewerk, zoals:
 • Snijden van kruiden
 • Maken van decoratieve sneden in groenten
 • Fijn snijden van huid of vet en het zorgvuldig verwijderen hiervan

Deze set bevat twee messen voor verschillende snijtaken:
 • Bunkames met een lemmetlengte van 13 cm – Ideaal voor precieze sneden en kleinere ingrediënten
 • Bunkames met een lemmetlengte van 18 cm – Geschikt voor grotere snijtaken en robuuster werk

Veilige Opberging & Transport
Om de messen veilig op te bergen of mee te nemen, wordt de set geleverd met bijpassende lederen messenbeschermers. Zo blijven de messen in optimale conditie en goed beschermd.