categorieën


Meer braadbaas


Braadbaas BBQ week – Tot 25% korting!
Braadbaas BBQ week – Tot 25% korting!
Global

G-1 Koksmes 21cm

Global

G-1 Koksmes 21cm

De Global messen uit de G-serie lopen al jaren voorop. Ze zijn zeer scherp, liggen uitgebalanceerd in je hand, geven veel grip door de unieke kuiltjes in het handvat en ze zijn makkelijk schoon te maken!

Bestel en krijg Global Mesbeschermer Large tot 26cm (€12,95) gratis!

109,50

Voorraad laden...

Gratis verzending

25 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Over Global

De messen van Global behoren tot de best verkochte messen uit Japan. De messen worden al sinds 1985 gemaakt door de Japanse messenmeester Yoshikin. Global heeft over al deze jaren al onwijs veel prijzen gewonnen voor het ontwerp en de fantastische kwaliteit. De karakteristieke vorm van het hef...

Bekijk alle Global producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl foto-klantenservice

Productinformatie

Global's grote handgreep slicer-messen zijn verkrijgbaar in twee maten, de G-1 van 21 cm en de G-6 van 18 cm, en er is ook een equivalent met een kleine handgreep, de GS-2.

Het heet een slicer-mes vanwege het afgeronde stompe uiteinde. Het lijkt sterk op de G-2 in die zin, maar is ontworpen voor het snijden van vlees in stukjes. Het idee achter het stompe uiteinde is dat de punt niet in het vlees blijft haken terwijl je snijdt, zodat je soepel door het vlees kunt rollen. Deze snijmessen werken bijzonder goed bij vlees dat dicht bij het bot zit, zoals kip of eend. Desalniettemin leent de grootte en vorm van het mes zich ook goed voor algemeen gebruik, en dit Global-mes kan worden gebruikt als een veelzijdig mes voor het snijden van groenten.

 

De voordelen van Global messen

Global messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.


Meer over Cromova 18-staal

De fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. Cromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!


Hoe onderhoud je jouw Global messen?

We raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. 


Pluspunten

Hoogwaardig en uniek anti-slip handvat