veelgestelde vragen

• Kan de HORL ook messen slijpen die geen slijphoek van 15 of 20 graden hebben?

  Ja zeker! Als je bijvoorbeeld een Japans mes hebt, die geslepen is op 18 graden, kan je deze naar 15 graden toe slijpen. Weet je niet zeker of je mes hard genoeg is, slijp dan naar 20 graden.

• Wat is het verschil tussen de walnoot, eiken, cruise & pro?

  De Cruise is de voordelige variant van HORL. Hij is gemaakt van geverfd hout en heeft een magneetblok met een slijphoek van 20 graden. De slijpstenen zijn niet verwisselbaar en hij is ook wat kleiner dan de andere versies. De aanzetsteen is gemaakt van RVS.

  De Eiken en Walnoot verschillen onder elkaar enkel van houtsoort. Vergeleken de Cruise zijn ze wat groter, hebben ze verwisselbare stenen en kan je er naast 20 graden ook op 15 graden mee slijpen. De aanzetsteen is keramisch. Een mes op 15 graden geslepen en aangezet met een keramische steen is een stuk scherper vergeleken de Cruise. 

  De Pro variant is wat groter dan zijn broertjes en heeft een volledig RVS behuizing. Hij werkt hetzelfde als de Eiken en Walnoot, enkel slijpt hij door een speciaal mechanisme 3x sneller dan de andere varianten. Voor vele overbodig, maar het heeft zijn voordelen en de Pro ziet er fantastisch uit in je keuken. 

• Kan de HORL2 ook lage en hoge messen slijpen?

  Zeker! Door het mes, of de messenslijper, op een verhoging (bijvoorbeeld een snijplank) te plaatsen zorg je dat de slijper de gehele snede in één beweging kan slijpen.

• Wat is het verschil tussen de HORL2 en een wetsteen?

  Bij een wetsteen kan het erg lastig zijn om je mes consistent in de juiste slijphoek langs de steen te halen. Bij de HORL krijg je de magneet meegeleverd die je mes in de juiste hoek zal houden tijdens het slijpen.

• Hoe kan ik de slijpsteen en keramische schijf schoonmaken?

  De makkelijkste truc is om ze schoon te maken met een gum! Voor wat hardnekkige vlekken kan je (bij de walnoot, eiken en pro) de schijf ook losdraaien en met warm water en een klein sopje de stenen schoonmaken.

• Hoelang gaat de meegeleverde slijpsteen mee?

  Wanneer de steen correct wordt gebruikt hoeft deze nooit te worden vervangen. De industriële diamanten die HORL gebruikt zijn geschikt om alle staalsoorten efficiënt te slijpen, ongeacht de hardheid. Wanneer een HORL diamantslijpschijf voor de allereerste keer wordt gebruikt, worden overtollige diamantdeeltjes verwijderd. Dit is hoorbaar, maar volkomen normaal en gebeurt slechts één keer. Na enkele minuten zal het slijpen stiller worden en het oppervlak van de slijpschijf veel fijner zijn.

• Kan ik ook Damascus messen slijpen?

  Hoewel Damascusmessen vaak gemaakt zijn van harder staal dan de meeste messen, vormt een hardheidsgraad van meer dan 60 HRC geen probleem voor de HORL. Je kan de slijper eigenlijk gebruiken om elk stalen mes te slijpen.

• Is elk keukenmes magnetisch?

  Elk messenstaal is magnetisch vanwege het ijzer- of koolstofgehalte. Daarom zijn messen die ook wel "roestvrijstaal" worden genoemd vaak magnetisch. Er zijn ook anti-magnetische RVS soorten, die worden bijvoorbeeld gebruikt voor keukenwasbakken. Dit zou echter niet geschikt zijn voor harding, laat staan om er een krachtig mes van te maken.

• Heb je water nodig voor het slijpen met de HORL?

  Nee, er is geen water nodig. Dit komt omdat er niet significant veel hitte vrijkomt tijdens het slijpen met de HORL. De slijpstenen zijn ook ontworpen om zonder water gebruikt te worden.

• Moet ik mijn mes op 15 of 20 graden slijpen?

  Keukenmessen van iedere kwaliteit kunnen geslepen worden op 20 graden. Afhankelijk van de hardheid (vanaf 58 HRC) en conditie van het staal kan je mes ook op 15 graden worden geslepen. Slijp je mes 3 tot 5 minuten op 15 graden. Als je mes niet goed scherp wordt adviseren we om te slijpen op 20 graden.

• Kan ik ook kartelmessen slijpen met de HORL?

  Dit is vaak mogelijk. Grotere broodmessen hebben kartels die redelijk ver uit elkaar staan en deze kunnen geslepen worden. De messenslijper haal je dan in een kleine hoek langs het mes zodat je de kartels goed meeslijpt. Kleinere schil- en tomatenmessen met kartels kan je niet slijpen met de HORL.