Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Werkt de Ecoline 5 koekenpan op inductie?

Ja. De Ecoline 5 koekenpan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.

Mag de Ecoline 5 koekenpan in de oven?

Ja, tot 230 °C. Handig om een dikke steak af te garen. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten.

Mag de Ecoline 5 koekenpan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.

Waarom plakt mijn eten aan de Ecoline 5 koekenpan?

Meestal is de pan nog niet warm genoeg, of draai je te vroeg om. Verwarm hem op 70 à 80% van je vuur en doe de druppeltest: rollen waterdruppels als knikkers rond, dan is hij klaar. Dan pas vet erin (liefst met een hoog rookpunt) en daarna het eten. Laat het met rust: zodra er een korstje staat, laat het vanzelf los.

Is de Ecoline 5 koekenpan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.

Hoe krijg ik vlekken uit mijn Ecoline 5 koekenpan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.

Voor hoeveel personen is de Ecoline 5 koekenpan?

Reken bij een koekenpan op de diameter:Ø20 cm: 1-2 personenØ24 cm: 2-3 personenØ28 cm: 4-5 personenØ32 cm: 5-6 personen

Hoeveel garantie zit er op de Ecoline 5 koekenpan?

Je krijgt 5 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.

Moet ik de Ecoline 5 koekenpan inbranden?

Nee. RVS hoeft niet ingebrand te worden. Goed voorverwarmen en een beetje vet is alles wat je nodig hebt.

Wat heb ik aan de 5 lagen van de Ecoline 5?

5 lagen is de gulden middenweg: genoeg massa voor een egale bakbeurt, maar lichter en sneller op temperatuur dan een 7-laags pan. Fijn als je veel schakelt tussen hoog en laag vuur.

Demeyere Koekenpan 'Ecoline 5'

Volledig RVS

Professionele RVS afwerking

Hittebestendig tot 230 °C

Geen anti-aanbaklaag: goed voorverwarmen is een must

Andere opties

Ecoline 5 Uitverkocht Vanaf 78,-

Alu Pro 5 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 59,-

Alu Comfort 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 34,99

Alu Industry 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 52,95

Alu Pro 5 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 68,-

Alu Plus 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 69,-

Ecoline 5 Ceraforce' Uitverkocht Vanaf 84,95

Athena 5 Uitverkocht Vanaf 94,-

Industry 5 Uitverkocht Vanaf 109,-

Alu Comfort 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 24,50

Alu Industry 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 32,-

Alu Plus 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 32,-

Classic Pro 3 Uitverkocht Vanaf 50,95

Controlinduc Pro Duraslide Uitverkocht Vanaf 159,-

Controlinduc Pro X Duraslide Uitverkocht Vanaf 225,-

Controlinduc Pro X Uitverkocht Vanaf 215,-

Industry 5 Nanotouch Uitverkocht Vanaf 115,-

John Pawson 7 Uitverkocht Vanaf 199,-

Multifunction 7 Uitverkocht Vanaf 139,-

Multifunction Black 5 Uitverkocht Vanaf 99,-

Multiline 7 Uitverkocht Vanaf 133,95

Proline 7 Uitverkocht Vanaf 135,-

Resto 3 Uitverkocht Vanaf 44,95

Silver 7 Pro Uitverkocht Vanaf 189,-

Silverline 7 Nanotouch Uitverkocht Vanaf 155,-

Demeyere Koekenpan 'Ecoline 5' Ø24cm 119,- 93,-

Voorraad laden...

Selecteer je maat

93,-

22%

(Adviesprijs € 119,00)

Voorraad laden...

Gratis verzonden

5 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

6+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

RVS is krasbestendig en onverwoestbaar

Kan probleemloos in de vaatwasser

RVS vereist wat oefenen met bakken

Over Demeyere

Demeyere maakt al sinds 1908 pannen in het Belgische Herentals, en dat proef je. De roestvrijstalen series liggen in heel wat professionele keukens en horen tot het beste wat je op je fornuis kunt zetten. Bij Braadbaas vind je de volledige Demeyere-collectie: van koekenpannen en kookpannen tot co...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

De knappe roestvrijstalen Ecoline 5 koekenpan is een genot om mee te werken. Met haar ergonomische ontwerp ligt ze goed in de hand en levert ze gelijkmatige bakresultaten. Of je nu kotelet, tonijnsteak of kippenfilet bereidt, alles bakt mooi egaal aan terwijl de binnenkant mals blijft en de smaak optimaal tot zijn recht komt.

Uitstekende warmteverdeling
De pan is tot aan de rand opgebouwd uit 5-lagenmateriaal, een solide combinatie van legeringen die de warmte perfect verdeelt. Dit zorgt voor gecontroleerd bakken, zelfs op een lage stand. Kleine aanbaksels kun je eenvoudig deglaceren voor een rijke saus. Voor krokante aardappeltjes werkt deze pan ook uitstekend, bijvoorbeeld in een mix van boter en olie.

Geschikt voor alle warmtebronnen
De Ecoline 5 koekenpan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en kan zelfs in de oven worden gebruikt. Zodra de pan voldoende is opgewarmd, kun je de kookstand verlagen. De pan houdt de juiste baktemperatuur vast, wat energie bespaart.

Duurzaam en robuust ontwerp
Het roestvrijstalen oppervlak is bestand tegen gebruik met mes en vork, waardoor je zonder zorgen kunt koken. De stevige, gelaste steel blijft koel tijdens gebruik en voorkomt dat vuil, vet en bacteriën zich ophopen, wat extra hygiëne garandeert.

Makkelijk in onderhoud
Deze pan kan zonder probleem in de vaatwasser en blijft levenslang blinkend. Het roestvrije materiaal zorgt voor knapperige bakprestaties, keer op keer.

Belgische kwaliteit met garantie
Ontwikkeld in België, combineert de Ecoline 5 pan efficiëntie en duurzaamheid. Met 5 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik, is dit een topdeal op het gebied van prijs-kwaliteit.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Werkt de Ecoline 5 koekenpan op inductie?

Ja. De Ecoline 5 koekenpan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.
Mag de Ecoline 5 koekenpan in de oven?

Ja, tot 230 °C. Handig om een dikke steak af te garen. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten.
Mag de Ecoline 5 koekenpan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.
Waarom plakt mijn eten aan de Ecoline 5 koekenpan?

Meestal is de pan nog niet warm genoeg, of draai je te vroeg om. Verwarm hem op 70 à 80% van je vuur en doe de druppeltest: rollen waterdruppels als knikkers rond, dan is hij klaar. Dan pas vet erin (liefst met een hoog rookpunt) en daarna het eten. Laat het met rust: zodra er een korstje staat, laat het vanzelf los.
Is de Ecoline 5 koekenpan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.
Hoe krijg ik vlekken uit mijn Ecoline 5 koekenpan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.
Voor hoeveel personen is de Ecoline 5 koekenpan?
Reken bij een koekenpan op de diameter:
- Ø20 cm: 1-2 personen
- Ø24 cm: 2-3 personen
- Ø28 cm: 4-5 personen
- Ø32 cm: 5-6 personen
Hoeveel garantie zit er op de Ecoline 5 koekenpan?

Je krijgt 5 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.
Moet ik de Ecoline 5 koekenpan inbranden?

Nee. RVS hoeft niet ingebrand te worden. Goed voorverwarmen en een beetje vet is alles wat je nodig hebt.
Wat heb ik aan de 5 lagen van de Ecoline 5?

5 lagen is de gulden middenweg: genoeg massa voor een egale bakbeurt, maar lichter en sneller op temperatuur dan een 7-laags pan. Fijn als je veel schakelt tussen hoog en laag vuur.

Plus- en minpunten

Volledig RVS

Professionele RVS afwerking

Hittebestendig tot 230 °C

Geen anti-aanbaklaag: goed voorverwarmen is een must

Maten

	Ø20cm	Ø24cm	Ø28cm	Ø32cm
Diameter (Ø in cm)	20	24	28	32
Bodem (Ø in cm)	14	18	22	26
Hoogte (cm)	4,9	8,3	5,8	5,8
Breedte (cm)	20,5	24,5	28,5	32,5
Lengte (cm)	41,5	49,5	53	60,5
Hoogte zonder greep (cm)	4,9	5,8	5,8	5,8
Hoogte met greep (cm)	6,1	8,3	8,6	8,9
Gewicht (g)	1020	1100	1650	2160