Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen! Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.

Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.

Werkt de Athena 5 koekenpan op inductie?

Ja. De Athena 5 koekenpan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Hij kan ook op de BBQ of kamado. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.

Mag de Athena 5 koekenpan in de oven?

Ja. Handig om een dikke steak af te garen. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten.

Mag de Athena 5 koekenpan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. De Silvinox-behandeling houdt het staal zilverwit, ook na veel wasbeurten. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.

Waarom plakt mijn eten aan de Athena 5 koekenpan?

Meestal is de pan nog niet warm genoeg, of draai je te vroeg om. Verwarm hem op 70 à 80% van je vuur en doe de druppeltest: rollen waterdruppels als knikkers rond, dan is hij klaar. Dan pas vet erin (liefst met een hoog rookpunt) en daarna het eten. Laat het met rust: zodra er een korstje staat, laat het vanzelf los.

Is de Athena 5 koekenpan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.

Hoe krijg ik vlekken uit mijn Athena 5 koekenpan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.

Voor hoeveel personen is de Athena 5 koekenpan?

Reken bij een koekenpan op de diameter:Ø20 cm: 1-2 personenØ24 cm: 2-3 personenØ28 cm: 4-5 personenØ32 cm: 5-6 personen

Hoeveel garantie zit er op de Athena 5 koekenpan?

Je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.

Moet ik de Athena 5 koekenpan inbranden?

Nee. RVS hoeft niet ingebrand te worden. Goed voorverwarmen en een beetje vet is alles wat je nodig hebt.

Wat heb ik aan de 5 lagen van de Athena 5?

5 lagen is de gulden middenweg: genoeg massa voor een egale bakbeurt, maar lichter en sneller op temperatuur dan een 7-laags pan. Fijn als je veel schakelt tussen hoog en laag vuur.

Demeyere Koekenpan 'Athena 5'

5-laags constructie tot aan de rand

Silvinox® roestvrij staal, geen verkleuring

30 jaar garantie, gemaakt in België

Geen anti-aanbaklaag: goed voorverwarmen is een must

Andere opties

Athena 5 Uitverkocht Vanaf 94,-

Alu Pro 5 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 59,-

Alu Comfort 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 34,99

Alu Industry 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 52,95

Alu Pro 5 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 68,-

Alu Plus 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 69,-

Ecoline 5 Ceraforce' Uitverkocht Vanaf 84,95

Ecoline 5 Uitverkocht Vanaf 78,-

Industry 5 Uitverkocht Vanaf 109,-

Alu Comfort 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 24,50

Alu Industry 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 32,-

Alu Plus 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 32,-

Classic Pro 3 Uitverkocht Vanaf 50,95

Controlinduc Pro Duraslide Uitverkocht Vanaf 159,-

Controlinduc Pro X Duraslide Uitverkocht Vanaf 225,-

Controlinduc Pro X Uitverkocht Vanaf 215,-

Industry 5 Nanotouch Uitverkocht Vanaf 115,-

John Pawson 7 Uitverkocht Vanaf 199,-

Multifunction 7 Uitverkocht Vanaf 139,-

Multifunction Black 5 Uitverkocht Vanaf 99,-

Multiline 7 Uitverkocht Vanaf 133,95

Proline 7 Uitverkocht Vanaf 135,-

Resto 3 Uitverkocht Vanaf 44,95

Silver 7 Pro Uitverkocht Vanaf 189,-

Silverline 7 Nanotouch Uitverkocht Vanaf 155,-

Demeyere Koekenpan 'Athena 5' Ø24 149,- 99,-

Voorraad laden...

Selecteer je maat

99,-

(Adviesprijs € 149,00)

Voorraad laden...

Gratis verzonden

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

5+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

RVS is krasbestendig en onverwoestbaar

Kan probleemloos in de vaatwasser

RVS vereist wat oefenen met bakken

Over Demeyere

Demeyere maakt al sinds 1908 pannen in het Belgische Herentals, en dat proef je. De roestvrijstalen series liggen in heel wat professionele keukens en horen tot het beste wat je op je fornuis kunt zetten. Bij Braadbaas vind je de volledige Demeyere-collectie: van koekenpannen en kookpannen tot co...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Deze Athena 5 koekenpan is de ideale metgezel voor plezierig en succesvol bakken! Of het nu week na week of jaar na jaar is, deze pan staat garant voor heerlijke steaks en sappige kipfilets met een heerlijk knapperig korstje, zonder dat ze uitdrogen. Bovendien kun je de aanbaksels deglaceren voor een verrukkelijke jus. Aardappelschijfjes worden perfect knapperig gebakken in deze pan, terwijl worstjes, satés en veggieburgers moeiteloos en extra smakelijk bereid kunnen worden.

Deze pan is niet alleen handig in gebruik, maar ook stevig en duurzaam. Met zijn 5-laags constructie, die doorloopt tot aan de rand, zorgt hij voor een gelijkmatige en gecontroleerde warmteverdeling. Zelfs op een lage stand kun je perfect bakken. Bovendien is de pan geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Zodra de pan de juiste temperatuur heeft bereikt, kun je het fornuis een stand lager zetten, terwijl de optimale baktemperatuur behouden blijft. Zo bespaar je energie zonder concessies te doen aan de kwaliteit van je gerechten.

De stevige steel van de pan blijft lang koel, wat het hanteren extra gemakkelijk maakt. Daarnaast is het roestvrije staal van de pan voorzien van de speciale Silvinox® technologie, waardoor het niet verkleurt en je het telkens moeiteloos weer kunt laten blinken. En als je al eens met mes en vork in de pan zit, hoef je je geen zorgen te maken, dit solide model kan wel tegen een stootje.

Met deze prachtige pan haal je niet alleen een hoogwaardig kookgerei in huis, maar ook een bron van kookplezier en genot.

Veelgestelde vragen

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen!
Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.
Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.
Werkt de Athena 5 koekenpan op inductie?

Ja. De Athena 5 koekenpan werkt op alle kookplaten: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. Hij kan ook op de BBQ of kamado. Tip: bak niet op de boost-stand, die is voor water koken.
Mag de Athena 5 koekenpan in de oven?

Ja. Handig om een dikke steak af te garen. De grepen worden heet, dus pak hem met ovenwanten.
Mag de Athena 5 koekenpan in de vaatwasser?

Ja, RVS kan prima tegen de vaatwasser. De Silvinox-behandeling houdt het staal zilverwit, ook na veel wasbeurten. Na een flinke bakbeurt is weken in warm sop en een zachte spons vaak sneller.
Waarom plakt mijn eten aan de Athena 5 koekenpan?

Meestal is de pan nog niet warm genoeg, of draai je te vroeg om. Verwarm hem op 70 à 80% van je vuur en doe de druppeltest: rollen waterdruppels als knikkers rond, dan is hij klaar. Dan pas vet erin (liefst met een hoog rookpunt) en daarna het eten. Laat het met rust: zodra er een korstje staat, laat het vanzelf los.
Is de Athena 5 koekenpan PFAS-vrij?

Ja. Er zit geen anti-aanbaklaag op, alleen roestvrij staal. Dus ook geen PFAS.
Hoe krijg ik vlekken uit mijn Athena 5 koekenpan?

Witte vlekken of een regenboogglans komen van kalk of zetmeel. Een scheutje azijn of citroensap erop, uitwrijven, afspoelen en droog. Blauwige verkleuring komt van te veel hitte: onschuldig, en weg te krijgen met een RVS-reiniger. Laat staalwol in de kast.
Voor hoeveel personen is de Athena 5 koekenpan?
Reken bij een koekenpan op de diameter:
- Ø20 cm: 1-2 personen
- Ø24 cm: 2-3 personen
- Ø28 cm: 4-5 personen
- Ø32 cm: 5-6 personen
Hoeveel garantie zit er op de Athena 5 koekenpan?

Je krijgt 30 jaar garantie op productiefouten bij normaal huishoudelijk gebruik.
Moet ik de Athena 5 koekenpan inbranden?

Nee. RVS hoeft niet ingebrand te worden. Goed voorverwarmen en een beetje vet is alles wat je nodig hebt.
Wat heb ik aan de 5 lagen van de Athena 5?

5 lagen is de gulden middenweg: genoeg massa voor een egale bakbeurt, maar lichter en sneller op temperatuur dan een 7-laags pan. Fijn als je veel schakelt tussen hoog en laag vuur.
Waar wordt de Athena 5 koekenpan gemaakt?

In België.

Plus- en minpunten

5-laags constructie tot aan de rand

Silvinox® roestvrij staal, geen verkleuring

30 jaar garantie, gemaakt in België

Geen anti-aanbaklaag: goed voorverwarmen is een must

Maten

	Ø20	Ø24	Ø28	Ø32
Diameter (Ø in cm)	20	24	28	32
Bodem (Ø in cm)	14	18	22	26
Hoogte (cm)	5	5,2	5,8	5,6
Breedte (cm)	21,2	25,3	29,3	33,3
Lengte (cm)	39,1	46	50	54
Inhoud (L)	1,2	1,9	2,75	3,5
Hoogte zonder greep (cm)	4,5	5,2	5,2
Hoogte met greep (cm)	6,5	7	7	7,4
Gewicht (g)	730	1020	1280	1610

Productspecificaties

Garantie: 30 jaar

Warmtebronnen: BBQ,Inductie,Keramisch,Halogeen,Elektrisch,Gas

Aantal personen: Ø20 1 persoon
Ø24 2 personen
Ø28 4 personen
Ø32 5 personen

Herkomst: België

Serie: Athena 5

Geschikt: Vaatwasser,Oven,

Temperatuur: Tot 350 °C

Materiaal: RVS

Baklaag type: RVS

PFAS Vrij

Met koudgreep

Handvat materiaal: RVS

Maataanduiding

Met deksel

Materiaal deksel: RVS

Deksel knop materiaal: RVS

schenkrand

EAN: Ø20 5412191146200
Ø24 5412191146248
Ø28 5412191146286
Ø32 5412191146323

Artikelnummer: Ø20 40851-302-0
Ø24 40851-303-0
Ø28 40851-304-0
Ø32 40851-305-0

Productreviews

4.9/5

13 reviews

5/5

Top pan

Top pan!

Johan H. — Ø20— 13-05-2026

5/5

Fantastische pan. Aardappeltjes worden er

Fantastische pan. Aardappeltjes worden er lekker knapperig in als je m goed weet te gebruiken (YouTube aanrader voor tips) en makkelijk schoon te maken. Even een aanschaf maar dan heb je wel een pan voor het leven. Aanrader!!

Anoniem — Ø20— 05-06-2024

5/5

Twijfelde al lang over zo’n

Twijfelde al lang over zo’n pan. Maar hij is prachtig. Mooie kwaliteit en als je je aan de aanwijzingen houdt, bak je zonder problemen een eitje. Als je twijfelt: doen!

Anoniem — Ø20— 07-08-2023

5/5

Perfect pannetje voor ons eitje

Perfect pannetje voor ons eitje Of wat anders natuurlijk, maar eieren bak je lekker knapperig in dit pannetje. Blij mee!!

Anoniem — Ø20— 07-08-2023

5/5

Deze pan is helemaal geweldig

Deze pan is helemaal geweldig en voldoet aan alle eisen. Wat een topproduct

Anoniem — Ø20— 07-08-2023

5/5

Joekel van een pan, heeeeeerlijk!

Joekel van een pan, heeeeeerlijk! Toen deze binnenkwam dacht ik even ‘oh kak, de verkeerde maat besteld’. Maar dat weekend gingen we hamburgers eten en wat een super pan zeg! Er kan lekker veel in, uien erbij en klaar waren we! Aanrader voor als je regelmatig wat meer in je pan moet bakken. Wel wat zwaarder door zijn formaat wat met reuma niet heel handig is maar heb een sterke kok naast me dus hoppa… die draait zijn hand er niet voor om;-)

Anoniem — Ø20— 07-08-2023

5/5

Deze pan is helemaal geweldig

Deze pan is helemaal geweldig en voldoet aan alle eisen. Wat een topproduct!

Anoniem — Ø20— 07-08-2023

5/5

Mooie design en bakt heel

Mooie design en bakt heel fijn. Top pan

Anoniem — Ø20— 07-08-2023

5/5

zware pan zware pan maar

zware pan zware pan maar mooi materiaal