categorieën


meer braadbaas


MIYABI

5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 24cm 'black serie'

MIYABI

5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 24cm 'black serie'

Er zijn maar liefst 132 lagen staal om de kern van dit Japanse koksmes gesmeed, wat een uniek damastpatroon op het lemmet creëert. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben de handen ineen geslagen en dit mes samen gecreëerd. Dat blijkt een formule voor succes!

379,-

(Adviesprijs € 479,00)

Voorraad laden...

Gratis verzending

levenslange garantie bij huishoudelijk gebruik garantie op dit product

Achteraf betalen met Klarna

60 dagen bedenktijd

Kookwinkel in Maassluis

Over MIYABI

Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epi...

Bekijk alle MIYABI producten

vragen over dit product?

We helpen je graag!

06 836 59 209 klantenservice@braadbaas.nl

productinformatie

Deze Japanse gyutoh is het koksmes van de Miyabi 5000MCD 67-reeks. Het mes heeft een kern van MicroCarbide poederstaal, waardoor de snijrand extreem scherp is en dat ook lang blijft. De kern is omgeven door 132 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. De snijrand is symmetrisch geslepen volgens de honbazuke-techniek en dus niet eenzijdig, waardoor het zowel voor links- als rechtshandige koks geschikt is.


Omdat het mes geen vingerbeschermer heeft, kan je de volledige lengte van de snijrand gebruiken. Het heft van zwart essenhout ligt aangenaam in de hand, zodat je het mes stevig onder controle hebt en kan werken zonder moe te worden. Dit mes is een bijzonder product en verdient het dus om met liefde te worden verzorgd. We raden aan om het alleen met de hand te wassen, goed te onderhouden en met een slijpsteen aan te scherpen. Gebruik het liever niet op snijplanken van glas, keramiek of steen.

pluspunten

Damascus-design met 133 lagen staal

Met de hand vervaardigd in Seki, Japan

CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp

Maten

Lemmet lengte
Lemmet hoogte
Lemmet dikte
Lengte handgreep
Hoogte
Breedte
Lengte
Gewicht
24 cm
5.3 cm
2 mm
13.7 cm
5.3 cm
2.2 cm
37.7 cm
0.22 kg

Productspecificaties

EAN
4009839395161
Artikelnummer
34401-241-0
Garantie
Levenslange garantie bij huishoudelijk gebruik
Herkomst
Seki, Japan
Serie
5000MCD
Handvat materiaal
Berkhout
Hardheid Rockwell
63.0 HRC
Staalsoort
MC63
Slijphoek
20 graden
Links- of rechtshandig
Beide
Alles over messen

Bezoek Kennisbank

Reviews