4/5
Prachtig mes van Miyabi heel blij mee…
Prachtig mes van Miyabi heel blij mee en eng scherp.
MIYABI 6000MCT Santoku - Santokumes 18cm
4.0/5 (1 review)
MIYABI
6000MCT Santoku - Santokumes 18cm
4.0/5 (1 review)
Miyabi heeft hiermee een prachtig Japans koskmes ontwikkeld. Het mes is volledig handgemaakt en geslepen zoals Samurai zwaarden werden geslepen. Met een rockwell van 63 is dit mes zeer hard en vlijmscherp. Het comfortabele handvat maakt 'm helemaal af!
Gratis verzonden
Levenslange garantie bij huishoudelijk gebruik garantie op dit product
Gratis retourneren binnen 60 dagen
2+ stuks? Neem contact op voor een offerte
Over MIYABI
Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epi...
Bekijk alle MIYABI productenVragen over dit product?
We helpen je graag!
Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32
Productinformatie
De Miyabi 6000MCT serie is een prachtig staaltje werk van Miyabi. De Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui hebben samen alles uit de kast getrokken om een zeer goede en stijlvolle lijn te creëren waar jij hoogstaande snijprestaties mee gaat leveren. Dit mes is geheel met de hand vervaardigd in Seki, Japan en geslepen zoals Samurai zwaarden werden geslepen.
Een uniek heft van pakkahout
Het heft is gemaakt van pakkahout met een subtiel patroon en een indrukwekkende robuustheid en soepelheid. Dankzij de perfecte balans voelt het mes uiterst comfortabel aan en kun je moeiteloos blijven werken. Daardoor is dit Miyabi mes straks één van de handigste messen in jouw keuken! In het midden zit een decoratief mozaik pinnetje en de pommel (achterkant van het mes) is gemaakt van een RVS beschermkapje waar het logo van Miyabi in gegraveerd staat.
Uitzonderlijk scherp en hard
Het lemmet bestaat uit een kern van MicroCarbide poederstaal, ingebed in twee lagen staal. Het mes is met een hamer gesmeed, waardoor het een Tschumine-achtig uiterlijk krijgt. Elk mes in de Miyabi 6000MCT-reeks ondergaat verschillende ijshardingsprocessen, waarbij het verhitte mes wordt afgekoeld op -196 graden, om zo een hardheid van 63 rockwell te bereiken. De snijrand is symmetrisch geslepen volgens de honbazuke-techniek en dus niet eenzijdig, waardoor dit mes geschikt is voor zowel links- als rechtshandige koks. ''Honbazuke'' betekent 'echte Japanse snede' en dit geeft een katana gepolijste snede aan met een hoek van 10° graden per kant aan. Zoals echte Samurai zwaarden!
Hoe onderhoud je de Miyabi 6000MCT Gyutoh 20cm?
Dit mes is een zeer bijzonder product en verdient het dus om met zorg en aandacht te worden verzorgd. We adviseren je om het alleen met de hand te wassen, goed te onderhouden en met een slijpsteen of Horl messenslijper aan te scherpen. Gebruik het niet op snijplanken van glas, keramiek of steen.
Pluspunten
Het mes heeft een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal omringd met 2 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 63 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
Comfortabele, ergomische greep uit cocobolo pakkahout
Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
Maten
| Lemmet lengte (cm) | 18 |
|---|---|
| Lemmet hoogte (cm) | 5 |
| Lemmet dikte (cm) | 2 |
| Lengte handgreep (cm) | 14 |
| Hoogte (cm) | 5 |
| Breedte (cm) | 2 |
| Lengte (cm) | 32 |
| Gewicht (g) | 210 |
Productspecificaties
- Garantie
- Levenslange garantie bij huishoudelijk gebruik
- Herkomst
- Japan
- Serie
- 6000MCT
- Handvat materiaal
- Pakkahout
- Hardheid Rockwell
- 63.0 HRC
- Staalsoort
- MC63
- Slijphoek
- 20 graden
- Links- of rechtshandig
- Beide
- EAN
- 4009839308079
- Artikelnummer
-
34074-181-0
Vaak samen gekocht
Alles voor de braadbaas
Titel
12-6-2026
SIMONNE V.
4/51 groot minpunt = adres van de besteller wordt niet vermeld bij verzending naar Belgie = postpunt heeft dat detail écht wel nodig !
12-6-2026
Hans H.
5/5Snelle levering en kwalitatief heel goed. Kortom zeer tevreden. Gr Hans Hanning
10-6-2026
Gertrude G.
5/5Super snelle levering, volgende dag geleverd en netjes verpakt, geen opmerkingen, persoonlijk berichtje bij bestelling, met bedankje en wie het heeft verpakt, is echt top.
9-6-2026
Jeanine K.
5/5Mooie aanbieding van Demeyere koekenpannen en snelle levering!