Zwilling Wokpan Ø30cm 'Peak Ceraforce'

De ZWILLING Peak wok combineert de kracht van roestvrij staal met het gebruiksgemak van een keramische coating. Dankzij het hybride bakoppervlak kun je ingrediënten krachtig aanbraden en tegelijkertijd profiteren van een gemakkelijke voedselrelease. De brede, schuine wanden maken de wok ideaal voor roerbakken, sauteren, stomen, frituren en het dichtschroeien van vlees en groenten.

Hybride CERAFORCE-bakoppervlak

Het bakoppervlak bestaat uit een keramische CERAFORCE-coating met daarop een verhoogd patroon van roestvrij staal. Het blootliggende RVS zorgt voor direct contact met je ingrediënten, waardoor vlees en groenten mooi kunnen bruinen en karamelliseren. De keramische coating helpt tegelijkertijd voorkomen dat ingrediënten snel vastplakken.

Keramische coating zonder PFAS

De voedselveilige keramische coating is gemaakt zonder PFAS, PFOA, PTFE, lood en cadmium. Het oppervlak is bovendien bijzonder krasbestendig en geschikt voor gebruik met metalen keukengerei.

Ideaal voor roerbakken

De hoge, schuin oplopende wanden geven je voldoende ruimte om ingrediënten gemakkelijk om te scheppen zonder dat ze snel uit de wok vallen. Daarmee is de pan geschikt voor meer dan alleen wokgerechten: ook sauteren, stomen, frituren en krachtig aanbraden behoren tot de mogelijkheden.

Gelijkmatige warmteverdeling

De 3-laags RVS constructie verdeelt de warmte gelijkmatig over de wok en houdt deze goed vast. De titanium-versterkte buitenzijde en gesloten randen zorgen daarnaast voor extra duurzaamheid en een goede corrosiebestendigheid.

Inclusief glazen deksel

Met de deksel van gehard glas houd je warmte en vocht in de wok terwijl je het gerecht kunt blijven volgen. De ZWILLING Peak is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en ovenbestendig tot circa 260 °C. Na gebruik mag de wok in de vaatwasser.