Skottsberg Wokpan 'Cast Iron' Ø34cm / 5L

De SKOTTSBERG® Cast Iron wokpan wordt gewaardeerd om een aantal bijzondere eigenschappen. De wok is pre-seasoned, dat wil zeggen dat de wok is ingebrand met plantaardige olie en direct na aankoop klaar is voor gebruik. Hij kan hoge temperaturen verdragen en wordt met de jaren beter en beter.

Skottsberg Cast Iron Cookware

Geïnspireerd op de pioniersgeest van de Zweedse ontdekkingsreizigers Carl Johan Fredrik Skottsberg, is de SKOTTSBERG® Cast Iron collectie robuust genoeg om mee op pad te gaan en op open vuur te gebruiken. Dit gietijzer is bestand tegen extreem hoge temperaturen en houdt de warmte zeer goed vast, waardoor de SKOTTSBERG® pannen ideaal zijn voor essentiële dagelijkse gerechten zoals het bakken of grillen van steaks of het bereiden van heerlijke stoofschotels.

Hoe te gebruiken

Deze wokpan is gemaakt uit één stuk gegoten lichtgewicht slijtvast gietijzer. De wok warmt snel op, het is dus erg belangrijk dat je de wok stapsgewijs laat opwarmen om te voorkomen dat de bodem van de pan kromtrekt. Het heft van deze wok is hol, waardoor deze niet warm wordt en goed vast te pakken is.

Wat ga jij maken?

Hij kan (na stapsgewijs opwarmen) hoge temperaturen verdragen en is daarom zeer geschikt voor het bakken van vis en vlees en het bereiden van roerbakschotels. Deze gietijzeren wok wordt snel warm en zorgt voor een optimaal behoud van voedingsstoffen. Zet dagelijks de lekkerste en gezondste gerechten op tafel.

Welke warmtebron gebruiken?

Deze wokpan is niet alleen sterk en robuust, hij is ook geschikt voor iedere warmtebron. Koken op inductie, open vuur en in de oven (max. 250℃) is voor deze wok geen probleem. Hij is duurzaam, energiebesparend en staat bij het juiste gebruik voor levenslang kookplezier! Deze wokpan heeft een diameter van 34 cm.

Waarom inbrandolie gebruiken?

De Skottsberg inbrandolie is een natuurlijke olie voor het inbranden van gietijzer en plaatstalen pannen (zonder een synthetische of emaille anti-aanbak laag). Door de pannen in te branden met deze olie creëer je een natuurlijke anti-kleef laag in je pan. Deze zogenaamde patinalaag ontstaat vanzelf tijdens het veelvuldig bakken in je pan en door zelf de pan vooraf in te branden, versnel je dit proces. Ook beschermt het de pan tegen roest. Indien de patinalaag beschadigd is geraakt kun je deze, door de pan opnieuw in te branden, makkelijk zelf weer herstellen.