Moet ik de pan inbranden?

Ja. Giet een laagje olie van zo'n 1 mm in de pan en verhit hem tot de olie licht begint te roken. Giet de olie af en veeg de pan uit met keukenpapier. Na een keer of tien rood vlees bakken is de pan goed ingebrand. Hoe zwarter, hoe minder er aan kleeft.

Waarom is de pan voorbehandeld met bijenwas?

Het laagje bijenwas beschermt het staal tegen oxidatie tijdens transport en opslag, en helpt bij het inbranden. Was de pan voor het eerste gebruik af met heet water.

Mag de pan in de oven?

Kort, ja. Door de houten steel mag de pan maximaal 10 minuten in een oven van 200°C. Langer of heter kan het hout beschadigen. Voor langere ovenklussen is de Mineral B met stalen steel een betere keuze.

Mag de pan in de vaatwasser?

Nee. Spoel de pan na gebruik af met heet water, droog hem goed af en vet hem eventueel licht in. Gebruik geen zeep of vaatwasser, dan verdwijnt je natuurlijke anti-aanbaklaag.

Hoe voorkom of verwijder ik roest?

Laat geen eten lang in de pan staan, vermijd zure ingrediënten zoals tomaat, wijn en citroen, en droog de pan altijd goed af. Toch roest? Schuur het weg met een schuursponsje, spoel af, droog goed en vet licht in.

Werkt de pan op inductie?

Ja. De pan werkt op alle warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie.

Welke maat past bij mij?

Een handige richtlijn:Ø20 cm: 1-2 personenØ24 cm: 2-3 personenØ26 cm: 3-4 personenØ28 cm: 3-4 personen

Hoeveel garantie krijg ik?

De Buyer geeft levenslange garantie op de Mineral B pannen. Bewaar je aankoopbewijs.

De Buyer Koekenpan met Houten Steel 'Mineral B'

Nieuw

Houten steel, blijft prettig koel

Voorbehandeld met bijenwas tegen oxidatie

Levenslange garantie, gemaakt in Frankrijk

Door de houten steel maar kort in de oven (max. 10 min op 200°C)

Andere opties

Mineral B Bois Uitverkocht Vanaf 49,95

De Buyer Koekenpan met Houten Steel 'Mineral B' Ø20 cm 57,95 49,95

Voorraad laden...

Selecteer je maat

49,95

(Adviesprijs € 57,95)

Voorraad laden...

Vanaf €59 gratis verzonden

Levenslange garantie garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

9+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

Pan is geproduceerd in Frankrijk

Pan wordt door gebruik beter

Pan mag niet in de vaatwasser

Plaatstaal vereist wat extra onderhoud

Plaatstaal kan slecht tegen zuren ingrediënten

Over De Buyer

De Buyer is een gerenommeerd Frans bedrijf dat sinds 1830 hoogwaardige kookgerei produceert. Gevestigd in het hart van de Vogezen, staat De Buyer bekend om zijn vakmanschap en innovatieve producten. Het assortiment van De Buyer omvat onder andere pannen, messen, bakvormen en keukengerei van profe...

Bekijk alle De Buyer producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Er zijn pannen die je na drie jaar weggooit, en er is de De Buyer Mineral B. Deze stalen koekenpan wordt alleen maar beter naarmate je hem vaker gebruikt. Met een houten steel die prettig in de hand ligt en niet zo heet wordt als staal. Bakken, braden en dichtschroeien als een chef in een Parijse bistro, gewoon in je eigen keuken.

Staal dat met je meegroeit

De Mineral B is gemaakt van puur plaatstaal, zonder kunstmatige anti-aanbaklaag. De anti-aanbaklaag bouw je zelf op door de pan in te branden en vaak te gebruiken. Hoe zwarter de pan wordt, hoe minder er aan kleeft. Dat is geen slijtage, dat is karakter.

Omdat er geen coating op zit, kan de pan tegen torenhoge temperaturen. Perfect voor een korstje op je steak, krokante aardappeltjes of een snelle roerbak. En je mag er gerust met een metalen spatel in tekeer gaan.

Bijenwas en een houten steel

De pan wordt geleverd met een dun laagje bijenwas. Dat beschermt het staal tegen oxidatie en geeft je een vliegende start bij het inbranden.

De houten steel is de grote eyecatcher van deze uitvoering. Hij ligt warm in de hand en blijft een stuk koeler dan een stalen greep. Wel een kanttekening: de oven in mag maar kort, maximaal 10 minuten op 200°C. Wil je vaker ovengerechten maken, kijk dan naar de De Buyer Koekenpan 'Mineral B' met stalen steel.

Op elk vuur thuis

Gas, elektrisch, keramisch, halogeen of inductie: de Mineral B werkt overal op. Alleen de barbecue laat je beter aan je andere pannen over, de houten steel is daar niet voor gemaakt.

Liefde in het onderhoud

Na het bakken spoel je de pan af met heet water, droog je hem goed af en geef je hem eventueel een dun laagje olie. Geen zeep, geen vaatwasser en geen eten laten staan. Doe je dat, dan gaat deze pan generaties mee. Niet voor niets geeft De Buyer er levenslange garantie op.

Kies je maat

Ø20 cm: voor 1-2 personen, 1,04 kg
Ø24 cm: voor 2-3 personen, 1,41 kg
Ø26 cm: voor 3-4 personen, 1,93 kg
Ø28 cm: voor 3-4 personen, 2,11 kg

Specs op een rij

Materiaal: plaatstaal, voorbehandeld met bijenwas
Steel: hout, vast gemonteerd
Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie
Oven: kort, max. 10 minuten op 200°C
Niet geschikt voor de vaatwasser
PFAS-vrij: geen kunstmatige anti-aanbaklaag
Gemaakt in Frankrijk
Levenslange garantie

Meer De Buyer

Ontdek het hele assortiment in de collectie De Buyer of bekijk alle Koekenpannen.

Veelgestelde vragen

Moet ik de pan inbranden?

Ja. Giet een laagje olie van zo'n 1 mm in de pan en verhit hem tot de olie licht begint te roken. Giet de olie af en veeg de pan uit met keukenpapier. Na een keer of tien rood vlees bakken is de pan goed ingebrand. Hoe zwarter, hoe minder er aan kleeft.
Waarom is de pan voorbehandeld met bijenwas?

Het laagje bijenwas beschermt het staal tegen oxidatie tijdens transport en opslag, en helpt bij het inbranden. Was de pan voor het eerste gebruik af met heet water.
Mag de pan in de oven?

Kort, ja. Door de houten steel mag de pan maximaal 10 minuten in een oven van 200°C. Langer of heter kan het hout beschadigen. Voor langere ovenklussen is de Mineral B met stalen steel een betere keuze.
Mag de pan in de vaatwasser?

Nee. Spoel de pan na gebruik af met heet water, droog hem goed af en vet hem eventueel licht in. Gebruik geen zeep of vaatwasser, dan verdwijnt je natuurlijke anti-aanbaklaag.
Hoe voorkom of verwijder ik roest?

Laat geen eten lang in de pan staan, vermijd zure ingrediënten zoals tomaat, wijn en citroen, en droog de pan altijd goed af. Toch roest? Schuur het weg met een schuursponsje, spoel af, droog goed en vet licht in.
Werkt de pan op inductie?

Ja. De pan werkt op alle warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie.
Welke maat past bij mij?
Een handige richtlijn:
- Ø20 cm: 1-2 personen
- Ø24 cm: 2-3 personen
- Ø26 cm: 3-4 personen
- Ø28 cm: 3-4 personen
Hoeveel garantie krijg ik?

De Buyer geeft levenslange garantie op de Mineral B pannen. Bewaar je aankoopbewijs.

Plus- en minpunten

Houten steel, blijft prettig koel

Voorbehandeld met bijenwas tegen oxidatie

Levenslange garantie, gemaakt in Frankrijk

Door de houten steel maar kort in de oven (max. 10 min op 200°C)

Maten

	Ø20 cm	Ø24 cm	Ø26 cm	Ø28 cm
Diameter (Ø in cm)	20	24	26	28
Bodem (Ø in cm)	14	17,5	18,5	21
Hoogte (cm)	3	3	4	4
Breedte (cm)	20	23,9	26	28,1
Lengte (cm)	37	43,7	48,7	50,5
Hoogte met greep (cm)	11,7	12,4	14,9	14
Gewicht (g)	1038	1407	1930	2111