De Buyer Koekenpan 'Mineral B Pro'

Deze De Buyer koekenpan is ideaal voor het maken van perfecte maaltijden. Gemaakt van hoogwaardig plaatstaal, warmt de pan snel op en is bestand tegen zeer hoge temperaturen. De De Buyer pannen staan bekend om hun hoge koolstofgehalte, wat ze uiterst duurzaam maakt. Mits goed onderhouden, kunnen deze pannen een leven lang meegaan.

De Buyer is PFAS-vrij en met natuurlijke anti-aanbaklaag

Voordat je een De Buyer staalpan in gebruik neemt, moet je deze met olie inbranden. Je doet dit om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren en de pan tegen roest te beschermen. Geef je deze pannen af en toe wat extra aandacht, dan worden ze met de tijd alleen maar beter. Je kiest hiermee voor een veilige pan, zonder enige giftige stoffen zoals PFAS.

Hoe brand je een De Buyer pan in?

Het inbranden begint door de pan even goed schoon te spoelen onder de kraan en vervolgens goed op te laten drogen. Laat dan wat druppels natuurlijke olie in de pan vallen en wrijf dit uit met een niet pluizende doek, zodat de hele pan bedekt is met de olie. Zet de pan op het gasfornuis of op 200 graden (30 minuten) in de oven om heet te laten worden. Laat daarna de pan helemaal afkoelen en herhaal dit proces twee of drie keer. Let op dat olijfolie hiervoor niet geschikt is, omdat deze olie geen hoge temperaturen kan verdragen. Kies liever voor een olie die hoge hitte aankan, zoals zonnebloem- of arachideolie. Je leest hier meer uitleg over het inbranden van je pan.

Verschil tussen De Buyer Mineral B en Mineral B Pro

De koekenpannen van De Buyer “Mineral B” en “Mineral B Pro” lijken op elkaar, maar er zijn enkele belangrijke verschillen:

• Mineral B: Dit is de standaard versie van de pan en is volledig gemaakt van plaatstaal. Het handvat is van staal, wat betekent dat deze pan geschikt is voor gebruik op het fornuis, maar niet ideaal voor langere periodes in de oven, omdat het handvat bij hoge temperaturen heet kan worden.
• Mineral B Pro: De Pro-variant heeft dezelfde uitstekende eigenschappen als de Mineral B, maar het verschil zit in het handvat. Bij de Mineral B Pro is het handvat gemaakt van roestvrij staal, wat hittebestendiger is. Hierdoor kan de Pro-variant beter in de oven worden gebruikt zonder dat het handvat te heet wordt om aan te raken. Let op: gebruik je deze pan in de oven, pak de pan dan wel altijd aan met een pannenlap of ovenhandschoen.

Beide pannen bieden dezelfde geweldige prestaties op het gebied van hittegeleiding en duurzaamheid, maar de keuze tussen de twee hangt af van jouw specifieke kookbehoeften. Als je van plan bent de pan veel in de oven te gebruiken, is de Mineral B Pro een betere optie.