Hapjespannen
Hapjespannen, ook wel sauteerpannen genoemd, zijn koekenpannen met een hoge en rechte rand. Dit maakt hapjespannen ideaal voor het bereiden van eenpansgerechten waarbij je grotere hoeveelheden tegelijk kan b...
Lees meerFilteren
Hapjespan / Sauteuse Rond Signature 'Kersenrood' 24cm / 3,4L
Hapjespan / Sauteuse Rond Signature 'Mat zwart'
Provencaalse Sauteuse Met Glazen Deksel Ø28cm / 3.2L 'Essential Ceramic'
inspiratie
Pannen kopen? 4 dingen waar je op moet letten
Lees blog
Hapjespan Twee handgrepen 'Kersenrood' Ø28cm / 3.2L
Hapjespan Twee handgrepen 'Mat Zwart' Ø28cm / 3.2L
Hapjespan Twee handgrepen 'Oranjerood' Ø28cm / 3.2L
Hapjespan met deksel 'Intense 5' 24cm / 2,8L
Hapjespan met Porcheerinzet Ø20cm/1.5L 'Classic 3-ply RVS'
Hapjespan Ø28cm / 4L 'Stainless Steel'
Eipocheerder met 4 inzetten 'Specialties 3'
Campagnard Pompoen Ø28cm / 2,5L 'Garnet'
Campagnard Signature 'Nuit' ø30cm / 3.5L
Provençaalse Sauteerpan/Hapjespan Ø30cm/4.8L 'Classic 3-ply RVS'
Campagnard Signature 'Berry' ø30cm / 3.5L
Campagnard Signature 'Bloesem Wit' ø26cm / 2.2L
Hapjespan 'Mineral B Pro'
Campagnard Signature 'Sea Salt' ø30cm / 3.5L
Campagnard Signature 'Coastal Blue' ø30cm / 3.5L
Campagnard Sneeuwvlokken Signature 26cm / 2.2L
Hapjespan Twee handgrepen 'Garnet' Ø28cm / 3.2L
Alles over Hapjespannen
Hapjespan kopen
Sta je op het punt om een hapjespan te kopen? Dan is het goed om te weten dat de ‘hapjespan’ ook wel ‘sauteerpan’ wordt genoemd. Hapjespannen zijn namelijk speciale pannen die zijn ontworpen voor het sauteren van voedsel.
Waarom koken in een hapjespan?
Hapjespannen hebben een hoge rand en een platte bodem, wat ervoor zorgt dat het voedsel gemakkelijk geroerd en gebakken kan worden. Deze pannen zijn ideaal voor het bereiden van eenpansgerechten, omdat je er grotere hoeveelheden tegelijk in kan bakken. De hoge rand zorgt ervoor dat je voedsel niet uit je hapjespan valt tijdens het roeren.
Eigenschappen van een hapjespan
Een van de belangrijkste eigenschappen van een hapjespan is het vermogen om een gelijkmatige warmteverdeling te behouden. Dit is belangrijk om ervoor te zorgen dat het voedsel op een uniforme manier gebakken wordt en om te voorkomen dat het aanbrandt. Hapjespannen zijn vaak gemaakt van materialen zoals aluminium, roestvrij staal of gietijzer, die allemaal hun eigen unieke eigenschappen hebben om de warmteverdeling te optimaliseren.
Hapjespan met deksel
Vaak kun je een hapjespan met deksel kopen. De deksel zorgt ervoor dat er tijdens het sudderen geen vocht verloren gaat. Dit is belangrijk, omdat het vocht je voedsel sappig houdt en er veel smaak in het vocht zit. De deksel helpt ook bij het behouden van warmte, en zo kun je goedkoper en duurzamer koken.