Keukenmessen
Keukenmessen zijn er in veel verschillende vormen. Alle keukenmessen bij Braadbaas zijn van duurzame materialen en in verschillende prijsklasse verkrijgbaar.
Filteren
Koksmes 'Amici' 20cm
Broodmes 20cm 'Elegance'
Vleesmes 16cm 'Classic Color Velvet Oyster'
inspiratie
Waar zijn al die messen voor?
Lees blog
Vleesmes 16cm 'Classic Color Pink Himalayan Salt'
Koksmes 16cm 'Classic Color Coral Peach'
Schilmes 9cm 'Classic Color Wild Blueberry'
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Pink Himalayan Salt'
GN-010 Chinees Koksmes 26cm
GF-36 Groente Hakmes Nakiri 20cm
5000MCD 67 Gyutoh - Koksmes 24cm 'black serie'
Universeelmes / Worstmes 14cm 'Amici'
Messenset 2-delig 'Classic Black
Broodmes 20cm 'Classic Heritage'
Broodmes 20cm 'Performance'
Schilmes 9cm 'Performance'
Vleesmes 16cm 'Classic Color Tasty Sumac'
Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Wild Blueberry'
Universeelmes 14cm gekarteld 'Classic Color Purple Yam'
Koksmes 16cm 'Classic Color Wild Blueberry'
Koksmes 16cm 'Classic Color Velvet Oyster'
Schilmes 9cm 'Classic Color Coral Peach'
Broodmes Dubbele kartel 23cm 'Classic Color Purple Yam'
Koksmes 20cm 'Classic Color Wild Blueberry'
Koksmes 20cm 'Classic Color Coral Peach'
GN-006 Groente/hakmes Kuiltjes 18cm
GN-005 Vleesmes 23cm
GN-002 Chinees Koksmes Kuiltjes 20cm
GS-108/SE Universeelmes 11,5cm
GF-33 Koksmes 21cm
Vleesmes 26cm 'Performer'
Alles over Keukenmessen
Keukenmessen
Ga je aan de slag in de keuken? Dan kun je niet zonder een aantal fijne keukenmessen. Keukenmessen komen er in vele soorten en maten en ook bij ons kun je vinden wat je zoekt. Wij bieden een ruime selectie aan keukenmessen van hoge kwaliteit, van alledaagse messen tot professionele koksmessen, in verschillende prijsklassen.
Het koksmes is onmisbaar
Hét mes wat je niet mag missen is het koksmes. Dit veelzijdige mes wordt door chefs in restaurants en andere professionele keukens gebruikt. Het is een groter mes met een lange, scherpe snede die is gemaakt van hoogwaardig staal. Wij vinden dit mes echt noodzakelijk voor de zichzelf respecterende braadbaas. Je maakt hier precieze sneden mee en kunt gemakkelijk grote hoeveelheden mee snijden.
Het broodmes
Een essentieel mes in de Hollandse keuken is het kartelmes. Het meestgebruikte kartelmes is het broodmes. Doordat het lemmet kartels heeft kun je gemakkelijk voedsel snijden met een harde korst, zoals brood en baguettes. Het broodmes is ook goed te gebruiken voor het snijden van andere producten die een harde korst en zachte binnenkant hebben. Zoals bijvoorbeeld tomaten, meloen of taarten en cakes.
Onderhoud van keukenmessen
Voor het beste resultaat en langste plezier van jouw keukenmes is het verstandig de volgende tips op te volgen. Gebruik een houten of kunststof snijplank en voorkom dan je mes bot wordt. Was en droog je messen na gebruik meteen en gebruik daar lauwwarm water met een mild afwasmiddel voor. Slijp je messen regelmatig met een messenslijper, de meeste ongelukken gebeuren namelijk door het gebruik van een bot mes. Bewaar je messen op een veilige plaats, bijvoorbeeld in een foudraal of aan een messenmagneet.