Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Conische Sauteuse 'Black 5' ⌀20cm / 2L

Grote en handige grepen die altijd goed in de hand liggen. Zelfs met hitte bestendige wanten.

Zwarte en hittebestendige keramische coating aan de buitenzijde beschermt je kookgerei tot 400°C.

5 lagenmateriaal voor het perfect verdelen van de hitte zorgt voor een optimaal resultaat. De magnetische bodem is ook geschikt voor indoor kookvuren, inclusief inductie.

Andere opties

Black 5

Apollo 7

Industry 5

Atlantis 7

Intense 5

Silver 7

Demeyere Conische Sauteuse 'Black 5' ⌀20cm / 2L 189,- 119,-

Voorraad laden...

119,-

37%

(Adviesprijs € 189,00)

Voorraad laden...

Gratis verzonden

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

5+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Over Demeyere

DEMEYERE is al 110 jaar de standaard voor RVS kookgerei en inductiepannen. Het merk ontwikkelt steevast gebruiksvriendelijk, energiebesparend kookgerei met uitstekende prestaties. Het mag dus niet verwonderen dat professionele chefs en hobbykoks over de hele wereld de producten van DEMEYERE waard...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Een lekker pepersausje bij je gegrilde steaks? Of vragen de kabeljauwpapillottes op de barbecue om een romig sausje met witte wijn? Dan is de Black 5 conische sauteuse jouw stoere assistente. Ze verdraagt tot 400 graden.

Likken er vlammen aan de keramische coating? Dat geeft haar alleen maar extra karakter. Het hoogwaardige roestvrije staal en de speciale constructie uit 5 lagen zorgen voor optimale hitteverdeling. Zo slagen al je smeuïge creaties, inclusief de vloeibare karamel voor bij het dessertje. Ook op een gasbarbecue of gewoon op de inductieplaat. De grote grepen van de Black 5 reeks van Demeyere geven je extra vertrouwen en zijn aangepast aan het gebruik van dikke vuurvaste wanten. Geen risico’s dus, enkel de pret van het culinaire buitenleven. Ze mag in de vaatwasser, maar haar zwarte coating kan dan wel vergrijzen. Wil je altijd mooi en 100% gereinigd kookgerei, was je pan dan met de hand af.

Veelgestelde vragen

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pluspunten

Grote en handige grepen die altijd goed in de hand liggen. Zelfs met hitte bestendige wanten.

Zwarte en hittebestendige keramische coating aan de buitenzijde beschermt je kookgerei tot 400°C.

5 lagenmateriaal voor het perfect verdelen van de hitte zorgt voor een optimaal resultaat. De magnetische bodem is ook geschikt voor indoor kookvuren, inclusief inductie.

Maten

Diameter (Ø in cm)	20
Bodem (Ø in cm)	14
Hoogte (cm)	13
Breedte (cm)	22
Lengte (cm)	42
Inhoud (L)	2
Hoogte zonder deksel (cm)	9
Hoogte met deksel (cm)	13
Hoogte zonder greep (cm)	9
Hoogte met greep (cm)	13
Gewicht (g)	1500

Productspecificaties

Garantie: 30 jaar

Warmtebronnen: BBQ, Inductie, Keramisch, Halogeen, Elektrisch, Gas

Aantal personen: 3-4 personen

Herkomst: België

Serie: Black 5

Geschikt: Vaatwasser, Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Temperatuur: Tot 400°C

Materiaal: RVS

Baklaag type: RVS

PFAS Vrij

Met koudgreep

Handvat materiaal: RVS

Maataanduiding

Met deksel

Materiaal deksel: RVS

Deksel knop materiaal: RVS

schenkrand

EAN: 5412191979211

Artikelnummer: 97920+D

Gerelateerde producten

Meer sauteuses

Demeyere

Conische Sauteuse 'Atlantis 7'

5.0 (3 reviews)

vanaf

165,- 209,00

Demeyere

Conische Sauteuse 'Industry 5'

4.8 (5 reviews)

vanaf

119,- 165,00

Demeyere

Conische sauspan 'Apollo 7'

vanaf

Conische Sauteuse 'Silver 7'

4.8 (4 reviews)

vanaf

165,- 209,00

Demeyere

Conische Sauteuse 'Intense 5'

vanaf

165,-

Demeyere

Conische Sauteuse 'John Pawson 7'

vanaf

199,-

KitchenAid

Conische Sauteuse Tri-Ply RVS

vanaf

Conische Sauteuse / Chef's Pan met anti-aanbaklaag Ø24cm / 3.3L 'RVS Signature'

229,- 265,00

Reviews van braadbazen

Zij gingen je al voor

Lees alle 5200+ reviews

12-6-2026

SIMONNE V.

4/5

1 groot minpunt = adres van de besteller wordt niet vermeld bij verzending naar Belgie = postpunt heeft dat detail écht wel nodig !

12-6-2026

Hans H.

5/5

Snelle levering en kwalitatief heel goed. Kortom zeer tevreden. Gr Hans Hanning

10-6-2026

Gertrude G.

5/5

Super snelle levering, volgende dag geleverd en netjes verpakt, geen opmerkingen, persoonlijk berichtje bij bestelling, met bedankje en wie het heeft verpakt, is echt top.

9-6-2026

Jeanine K.

5/5

Mooie aanbieding van Demeyere koekenpannen en snelle levering!

Categorieën

Meer Braadbaas

Pannen

Messen

Keukengerei

Keukenapparatuur

Barbecue-Pizza

Kookboeken

Bakken

Tableware

Food-Drinks

Cadeautips