Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Demeyere Conische Sauteuse 'Silver 7'

Bestseller

Au bain-marie is niet meer nodig

Onverslijtbaar en levenslang blinkend

Makkelijk opkloppen, handig roeren

Andere opties

Silver 7

Apollo 7

Industry 5

Atlantis 7

Black 5

Intense 5

Demeyere Conische Sauteuse 'Silver 7' 20cm / 1.9L 209,- 165,-

Voorraad laden...

Selecteer je maat

165,-

21%

(Adviesprijs € 209,00)

Voorraad laden...

Gratis verzonden

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

3+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Over Demeyere

DEMEYERE is al 110 jaar de standaard voor RVS kookgerei en inductiepannen. Het merk ontwikkelt steevast gebruiksvriendelijk, energiebesparend kookgerei met uitstekende prestaties. Het mag dus niet verwonderen dat professionele chefs en hobbykoks over de hele wereld de producten van DEMEYERE waard...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Een rijke zeevruchtensaus maken op basis van rivierkreeftjes, voor bij die geweldige dorade? Of een smeuïge witte chocoladesaus voor bij je homemade gebak? Dan gebruik je het beste een conische sauteuse. En niet zomaar de eerste de beste. Ons doordachte en duurzame design doet precies wat het moet doen. Succes verzekerd bij complexe sauzen en tal van andere delicate bereidingen.

De ronding van de Silver 7 conische sauteuse (18 cm) zorgt ervoor dat je vlot roert en moeiteloos extra luchtig opklopt. Dankzij het unieke 7-lagenmateriaal tot aan de rand bereid jij de perfecte hollandaise zonder schiften en een romige sabayon zonder aanbranden.

De warmte wordt volledig verdeeld en je hebt perfecte controle over de temperatuur. Dat maakt deze topper uit ons assortiment trouwens ook bijzonder geschikt om aubergine, Chinese kool en andere groenten kort maar krachtig te sauteren. Tot de gewenste temperatuur komen vraagt weinig energie. Als je kookt op inductie levert de TriplInduc® technologie je zelfs tot 30% besparing op.

Nog een voordeel: dankzij de speciale schenkrand giet je sauzen en vloeistoffen makkelijk over zonder te morsen. De stijlvolle steel ligt goed in de hand. Afwassen is zo gebeurd. Door de ronding van de pan kom je met je sponsje overal makkelijk bij. Het roestvrije staal met Silvinox® verkleurt niet. De Silver 7 conische sauteuse is goed voor oneindig kookplezier en een lust voor het oog. Een echte aanwinst voor jouw keuken. Voor altijd.

Veelgestelde vragen

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pluspunten

Au bain-marie is niet meer nodig

Onverslijtbaar en levenslang blinkend

Makkelijk opkloppen, handig roeren

Maten

	18cm / 1.5L	20cm / 1.9L
Diameter (Ø in cm)	18	20
Bodem (Ø in cm)	12	14
Hoogte (cm)	12	12,9
Breedte (cm)	19,8	21,5
Lengte (cm)	38,3	41,2
Inhoud (L)	1,5	1,89
Hoogte zonder greep (cm)	12	8,8
Hoogte met greep (cm)	19,8	12,9
Gewicht (g)	1050	1280

Productspecificaties

Garantie: 30 jaar

Warmtebronnen: BBQ, Inductie, Keramisch, Halogeen, Elektrisch, Gas

Aantal personen: 18cm / 1.5L 2-3 personen
20cm / 1.9L 3-4 personen

Herkomst: België

Serie: Silver 7

Geschikt: Vaatwasser, Oven,

Materiaal: RVS

Baklaag type: RVS

PFAS Vrij

Met koudgreep

Maataanduiding

Met deksel

schenkrand

EAN: 18cm / 1.5L 5412191659182
20cm / 1.9L 5412191659205

Artikelnummer: 18cm / 1.5L 40851-153-0
20cm / 1.9L 40850-971-0

Productreviews

4.8/5

4 reviews

5/5

Geweldige pan

Goede pan en snelle levering.

Wilfred B. — 18cm / 1.5L — 06-01-2026

5/5

Top pannen dit merk is zo goed dat het…

Top pannen dit merk is zo goed dat het de prijs echt wel waard is. Het is een uitgave maar dan heb je ook echt pannen voor het leven.

Mitchell v. — 18cm / 1.5L — 10-07-2025

5/5

Zeer fijne pan, goede service

Zeer fijne pan, goede service van Braadhaas

Anoniem — 18cm / 1.5L — 29-05-2024

4/5

Prachtige pan Geweldige Demeyere sauspan

Anoniem — 18cm / 1.5L — 07-06-2023

Gerelateerde producten

Meer sauteuses

Demeyere

Conische Sauteuse 'Atlantis 7'

5.0 (3 reviews)

vanaf

165,- 209,00

Demeyere

Conische Sauteuse 'Industry 5'

vanaf

Conische sauspan 'Apollo 7'

4.8 (4 reviews)

vanaf

127,- 189,00

Demeyere

Conische Sauteuse 'Intense 5'

vanaf

165,-

37%

Demeyere

Conische Sauteuse 'Black 5' ⌀20cm / 2L

119,- 189,00

Demeyere

Conische Sauteuse 'John Pawson 7'

vanaf

199,-

KitchenAid

Conische Sauteuse Tri-Ply RVS

vanaf

Conische Sauteuse / Chef's Pan met anti-aanbaklaag Ø24cm / 3.3L 'RVS Signature'

229,- 265,00

Reviews van braadbazen

Zij gingen je al voor

Lees alle 5200+ reviews

28-4-2026

Sebastiaan b.

5/5

Mooie spullen, goede levering

27-4-2026

A.F. B.

5/5

Ik vind de wokpan en de koekenpan goede stevige pannen die geschikt zijn voor zowel gas als inductie. Ik heb ze pas 1 week, dus ik moet nog ervaren hoe ze de komende tijd zijn.

26-4-2026

Nico V.

5/5

Goede site en interessante mail over gebruik van de pan wat we nog niet wisten

26-4-2026

René v.

5/5

Duidelijke communicatie, producten kwamen netjes verpakt aan. De eerste maal dat ik een bestelling deed werd deze door DHL in 24 uur afgeleverd. Deze bestelling deed er met PostNL 48 uur over

Categorieën

Meer Braadbaas

Pannen

Messen

Keukengerei

Keukenapparatuur

Barbecue-Pizza

Kookboeken

Bakken

Tableware

Food-Drinks

Cadeautips