Wat is de Controlinduc Pro X?

Het is een RVS-koekenpan met ControlInduc®-technologie, speciaal ontworpen om oververhitting op inductiekookplaten te voorkomen. Je kunt er extra veilig vlees, gevogelte, vis of groenten mee bakken of sauteren, zelfs op krachtige professionele inductiekookplaten.

Hoe voorkomt de pan oververhitting?

Het unieke ControlInduc®-materiaal verliest vanaf ongeveer 220°C geleidelijk zijn magnetisme. Daardoor neemt de pan minder energie op en stabiliseert de temperatuur rond de 250°C. Dat is een ideale temperatuur om knapperig en vol van smaak te bakken, zonder risico op aanbranden. Een pan die je per ongeluk leeg op een hoge stand laat staan, raakt dus niet oververhit.

Wat is het verschil tussen de Controlinduc Pro X en de Controlinduc Pro?

De Pro X vervangt de Pro. Beide pannen zijn technisch identiek en hebben dezelfde ControlInduc®-technologie. Het verschil zit in de greep. De Pro X heeft een ergonomische greep die is ontworpen voor extra comfort en die vaak in de horeca wordt gebruikt.

Wat is het verschil met de Proline 7 en andere RVS-koekenpannen?

De Proline 7 is extra dik en heeft de beste warmtegeleiding in zijn klasse. De Silverline 7 heeft NanoTouch, waardoor ingrediënten minder snel aanbakken. De Controlinduc Pro X onderscheidt zich door de temperatuurbeveiliging op inductie. Kies hem als je veilig wilt bakken op krachtige inductieplaten en geen risico op oververhitting wilt. Thuis is het vooral een luxe extra, in professionele keukens een praktisch voordeel.

Welke andere Demeyere-series zijn er?

Demeyere maakt pannen met 3, 5 of 7 lagen, verdeeld over verschillende series. Elke serie heeft een eigen stijl, constructie en kookgedrag. Een volledige vergelijking van alle series vind je in Alle Demeyere series op een rij.

Waar kan ik de pan allemaal voor gebruiken?

De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie, en kan in de oven. De ControlInduc®-beveiliging werkt op inductie. Hij is gemaakt van krasbestendig en onverwoestbaar RVS, dus je kunt ook metalen keukenhulpjes gebruiken. Je kunt er vlees, gevogelte, vis en groenten in bakken en sauteren.

Hoe bak ik het beste in deze pan?

RVS vereist wat oefenen. Verwarm de pan goed voor, doe er dan pas vet in en voeg je ingrediënten toe zodra de pan op temperatuur is. Dankzij de lagenconstructie wordt de warmte gelijkmatig tot aan de rand verdeeld. Als chef behoud je zo de volledige controle over de bakintensiteit en het gaarproces, zelfs tijdens drukke momenten. Meer uitleg staat in Bakken zonder plakken in een RVS pan.

Hoe onderhoud en reinig ik de pan?

De pan kan probleemloos in de vaatwasser en is ook snel met de hand af te wassen. Door de Silvinox®-behandeling verkleurt het roestvrij staal niet en blijft de pan levenslang blinkend. De stevige, gelaste steel blijft koel tijdens het gebruik en laat vuil, vet en bacteriën geen kans om zich te hechten. Meer tips staan in Hoe onderhoud ik mijn pannen?.

Welke maat pas het best bij mij?

De pan is er in vier maten:Ø20 cm (1,25 L): voor 1-2 personenØ24 cm (1,95 L): voor 3-4 personenØ28 cm (2,6 L): voor 4-5 personenØ32 cm (3,25 L): voor 5-6 personenDe bodem is respectievelijk 14, 18, 24 en 26 cm. Het gewicht loopt op van 1090 g bij de Ø20 tot 2120 g bij de Ø32.

Is de pan PFAS-vrij en hoeveel garantie krijg ik?

Ja, de pan is PFAS-vrij, want het is puur RVS zonder coating. De pan is gemaakt in België en heeft 30 jaar garantie.

Demeyere Koekenpan 'Controlinduc Pro X'

30 jaar garantie, gemaakt in België

Geschikt voor alle kookplaten, ook inductie

Pan zal nooit oververhitten

Geen anti-aanbaklaag: goed voorverwarmen is een must

Andere opties

Controlinduc Pro X Uitverkocht Vanaf 215,-

Alu Pro 5 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 59,-

Alu Comfort 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 34,99

Alu Industry 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 52,95

Alu Pro 5 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 68,-

Alu Plus 3 Ceraforce Uitverkocht Vanaf 69,-

Ecoline 5 Ceraforce' Uitverkocht Vanaf 84,95

Athena 5 Uitverkocht Vanaf 94,-

Ecoline 5 Uitverkocht Vanaf 78,-

Industry 5 Uitverkocht Vanaf 109,-

Alu Comfort 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 24,50

Alu Industry 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 32,-

Alu Plus 3 Duraslide Titanium Uitverkocht Vanaf 32,-

Classic Pro 3 Uitverkocht Vanaf 50,95

Controlinduc Pro Duraslide Uitverkocht Vanaf 159,-

Controlinduc Pro X Duraslide Uitverkocht Vanaf 225,-

Industry 5 Nanotouch Uitverkocht Vanaf 115,-

John Pawson 7 Uitverkocht Vanaf 199,-

Multifunction 7 Uitverkocht Vanaf 139,-

Multifunction Black 5 Uitverkocht Vanaf 99,-

Multiline 7 Uitverkocht Vanaf 133,95

Proline 7 Uitverkocht Vanaf 135,-

Resto 3 Uitverkocht Vanaf 44,95

Silver 7 Pro Uitverkocht Vanaf 189,-

Silverline 7 Nanotouch Uitverkocht Vanaf 155,-

Demeyere Koekenpan 'Controlinduc Pro X' Ø20cm 215,-

Voorraad laden...

Selecteer je maat

215,-

Voorraad laden...

Gratis verzonden

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

2+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

RVS is krasbestendig en onverwoestbaar

Kan probleemloos in de vaatwasser

RVS vereist wat oefenen met bakken

Over Demeyere

Demeyere maakt al sinds 1908 pannen in het Belgische Herentals, en dat proef je. De roestvrijstalen series liggen in heel wat professionele keukens en horen tot het beste wat je op je fornuis kunt zetten. Bij Braadbaas vind je de volledige Demeyere-collectie: van koekenpannen en kookpannen tot co...

Alles over Demeyere

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Keuzestress bij het kiezen van je nieuwe Demeyere-pan?

Lees hier alles over de verschillende mogelijkheden.

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch BBQ Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Deze Controlinduc Pro X vervangt de Controlinduc Pro. Het verschil tussen de twee koekenpannen zit voornamelijk in het ontwerp van de greep. Beide pannen zijn technisch identiek en beschikken over de ControlInduc®-technologie. Het onderscheid ligt in de ergonomische greep van de Pro X-variant, die is ontworpen voor extra comfort en vaak in de horeca wordt gebruikt.

Deze ControlInduc X Pro pan is speciaal ontworpen om oververhitting op inductiekookplaten te voorkomen. Dankzij de innovatieve technologie kun je extra veilig vlees, gevogelte, vis of groenten bakken of sauteren, zelfs op krachtige professionele inductiekookplaten.

Ideaal voor inductiekoken
Het unieke ControlInduc®-materiaal verliest vanaf ongeveer 220°C geleidelijk zijn magnetisme. Hierdoor neemt de pan minder energie op, en stabiliseert de temperatuur rond de 250°C. Dit biedt een ideale temperatuur om knapperig en vol van smaak te bakken zonder risico op aanbranden.

Optimale warmteverdeling
Met zijn hoogwaardige lagenconstructie zorgt de pan voor een gelijkmatige verdeling van de warmte tot aan de rand. Dit verhoogt het rendement van de pan aanzienlijk en helpt je om moeiteloos perfecte bakresultaten te behalen.

Hygiënisch en duurzaam
De stevige, gelaste steel blijft koel tijdens het gebruik en laat vuil, vet en bacteriën geen kans om zich te hechten. Het Silvinox®-behandelde roestvrije staal voorkomt verkleuring en maakt de pan eenvoudig te reinigen, zodat deze levenslang blinkend blijft.

Gemakkelijk in gebruik
Na gebruik is de pan snel en gemakkelijk af te wassen en direct weer gebruiksklaar. Als chef-kok behoud je de volledige controle over de bakintensiteit en het gaarproces, terwijl de pan je helpt om topprestaties te leveren, zelfs tijdens drukke momenten.

Belgische kwaliteit
Met deze ControlInduc X Pro pan, gemaakt in België, haal je een duurzame en betrouwbare partner in huis voor professioneel inductiekoken.

Veelgestelde vragen

Wat is de Controlinduc Pro X?

Het is een RVS-koekenpan met ControlInduc®-technologie, speciaal ontworpen om oververhitting op inductiekookplaten te voorkomen. Je kunt er extra veilig vlees, gevogelte, vis of groenten mee bakken of sauteren, zelfs op krachtige professionele inductiekookplaten.
Hoe voorkomt de pan oververhitting?

Het unieke ControlInduc®-materiaal verliest vanaf ongeveer 220°C geleidelijk zijn magnetisme. Daardoor neemt de pan minder energie op en stabiliseert de temperatuur rond de 250°C. Dat is een ideale temperatuur om knapperig en vol van smaak te bakken, zonder risico op aanbranden. Een pan die je per ongeluk leeg op een hoge stand laat staan, raakt dus niet oververhit.
Wat is het verschil tussen de Controlinduc Pro X en de Controlinduc Pro?

De Pro X vervangt de Pro. Beide pannen zijn technisch identiek en hebben dezelfde ControlInduc®-technologie. Het verschil zit in de greep. De Pro X heeft een ergonomische greep die is ontworpen voor extra comfort en die vaak in de horeca wordt gebruikt.
Wat is het verschil met de Proline 7 en andere RVS-koekenpannen?

De Proline 7 is extra dik en heeft de beste warmtegeleiding in zijn klasse. De Silverline 7 heeft NanoTouch, waardoor ingrediënten minder snel aanbakken. De Controlinduc Pro X onderscheidt zich door de temperatuurbeveiliging op inductie. Kies hem als je veilig wilt bakken op krachtige inductieplaten en geen risico op oververhitting wilt. Thuis is het vooral een luxe extra, in professionele keukens een praktisch voordeel.
Welke andere Demeyere-series zijn er?

Demeyere maakt pannen met 3, 5 of 7 lagen, verdeeld over verschillende series. Elke serie heeft een eigen stijl, constructie en kookgedrag. Een volledige vergelijking van alle series vind je in Alle Demeyere series op een rij.
Waar kan ik de pan allemaal voor gebruiken?

De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie, en kan in de oven. De ControlInduc®-beveiliging werkt op inductie. Hij is gemaakt van krasbestendig en onverwoestbaar RVS, dus je kunt ook metalen keukenhulpjes gebruiken. Je kunt er vlees, gevogelte, vis en groenten in bakken en sauteren.
Hoe bak ik het beste in deze pan?

RVS vereist wat oefenen. Verwarm de pan goed voor, doe er dan pas vet in en voeg je ingrediënten toe zodra de pan op temperatuur is. Dankzij de lagenconstructie wordt de warmte gelijkmatig tot aan de rand verdeeld. Als chef behoud je zo de volledige controle over de bakintensiteit en het gaarproces, zelfs tijdens drukke momenten. Meer uitleg staat in Bakken zonder plakken in een RVS pan.
Hoe onderhoud en reinig ik de pan?

De pan kan probleemloos in de vaatwasser en is ook snel met de hand af te wassen. Door de Silvinox®-behandeling verkleurt het roestvrij staal niet en blijft de pan levenslang blinkend. De stevige, gelaste steel blijft koel tijdens het gebruik en laat vuil, vet en bacteriën geen kans om zich te hechten. Meer tips staan in Hoe onderhoud ik mijn pannen?.
Welke maat pas het best bij mij?
De pan is er in vier maten:
- Ø20 cm (1,25 L): voor 1-2 personen
- Ø24 cm (1,95 L): voor 3-4 personen
- Ø28 cm (2,6 L): voor 4-5 personen
- Ø32 cm (3,25 L): voor 5-6 personen
De bodem is respectievelijk 14, 18, 24 en 26 cm. Het gewicht loopt op van 1090 g bij de Ø20 tot 2120 g bij de Ø32.
Is de pan PFAS-vrij en hoeveel garantie krijg ik?

Ja, de pan is PFAS-vrij, want het is puur RVS zonder coating. De pan is gemaakt in België en heeft 30 jaar garantie.

Plus- en minpunten

30 jaar garantie, gemaakt in België

Geschikt voor alle kookplaten, ook inductie

Pan zal nooit oververhitten

Geen anti-aanbaklaag: goed voorverwarmen is een must

Maten

	Ø20cm	Ø24cm	Ø28cm	Ø32cm
Diameter (Ø in cm)	20	24	28	32
Bodem (Ø in cm)	14	18	24	26
Hoogte (cm)	5	5,8	5,8	5,8
Breedte (cm)	21,2	25,3	29,3	33
Lengte (cm)	38,8	46,5	50,2	55
Inhoud (L)	1,25	1,95	2,6	3,25
Hoogte zonder greep (cm)	5	5,2	5,3	5,4
Hoogte met greep (cm)	7,7	7,9	8,4	9,1
Gewicht (g)	1090	1380	1670	2120