categorieën


Meer braadbaas


Demeyere

Koekenpan 'Controlinduc X'

Demeyere

Koekenpan 'Controlinduc X'

Pan voorkomt zelf oververhitting op inductie

Bak knapperig en vol smaak

Makkelijk te reinigen in de vaatwasser

Maat: Ø24 225,- 179,-

179,-

(Adviesprijs € 225,00)

Voorraad laden...

Gratis verzending

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Over Demeyere

DEMEYERE is al 110 jaar de standaard voor RVS kookgerei en inductiepannen. Het merk ontwikkelt steevast gebruiksvriendelijk, energiebesparend kookgerei met uitstekende prestaties. Het mag dus niet verwonderen dat professionele chefs en hobbykoks over de hele wereld de producten van DEMEYERE waard...

Bekijk alle Demeyere producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl foto-klantenservice

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS vrij

Extra veilig vlees, gevogelte, vis of groenten bakken op inductie? Reken op deze ControlInduc X pan die oververhitting op inductie voorkomt. Jij behoudt wel de controle over de bakintensiteit en het gaarproces. Erover waken dat je culinaire creatie onderweg niet aanbrandt, blijft ook jouw taak.

 

Vanaf ongeveer 220°C verliest het unieke ControlInduc® materiaal geleidelijk zijn magnetisme. Zo neemt je kookgerei geleidelijk minder energie op. Hierdoor stabiliseert de temperatuur op ongeveer 250°C. Dat verzekert je van een perfecte temperatuur om te bakken. Let wel deze technologie werkt alleen op inductie. Bovendien zorgt de unieke combinatie van verschillende lagen voor een optimale verdeling van de warmte tot aan de rand van de pan.

 

De stevige, gelaste steel blijft lang koel. Vuil, vet en bacteriën krijgen geen kans om zich hier te nestelen. Het roestvrije staal met Silvinox® verkleurt niet en laat zich makkelijk reinigen. Ga vol vertrouwen aan de slag op inductie met deze duurzame ControlInduc X koekenpan van Belgische makelij.

Veelgestelde vragen

  • Bakt RVS niet aan?

    Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

  • Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

    Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen. Ook wel Tri-ply, Multi-ply of 7-ply genoemd. Hieronder benoemen we de verschillen.

    3-laags koekenpannen
    bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

    5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

    7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

  • Wat is het voordeel van RVS?

    RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

  • Moet deze pan worden ingebrand?

    Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pluspunten

Pan voorkomt zelf oververhitting op inductie

Bak knapperig en vol smaak

Makkelijk te reinigen in de vaatwasser

Maten

DiameterBodemHoogteBreedteLengteInhoudGewicht
Ø20 cmØ14 cm5,8 cm21,2 cm38,8 cm1,25 l0.91 kg
Ø24 cmØ18 cm5,8 cm25,3 cm46,5 cm1,95 l1.38 kg
Ø28 cmØ22 cm5,8 cm29,3 cm50,2 cm1.67 kg
Ø32 cmØ26 cm5,8 cm33,3 cm54,3 cm3,25 l2.12 kg

Productspecificaties

EAN
5412191166208 , 5412191166246 , 5412191166284 , 5412191166321
Artikelnummer
40850-940-0 40850-941-0 40850-942-0 40850-943-0
Garantie
30 jaar
Herkomst
België
Serie
Controlinduc X
Geschikt
Vaatwasser, Oven, Vriezer
Warmtebronnen
BBQ, Inductie, Keramisch, Halogeen, Elektrisch, Gas
Voor metalen keukenhulpjes
Temperatuur
250,00 ºC
Materiaal
RVS
Baklaag type
RVS
PFAS vrij
Met koudgreep
Handvat materiaal
RVS
Maataanduiding
Met deksel
Schenkrand
Alles over pannen

Bezoek Kennisbank

Reviews