categorieën


Meer braadbaas


Demeyere

Koekenpan 'Industry 5'

Demeyere

Koekenpan 'Industry 5'

De Industry collectie kenmerkt zich door de extra grote greep, die zorgt voor een stoere en industriële look. De pan is opgebouwd uit 5-lagenmateriaal en is een perfecte hittegeleider.
Maat: Ø20cm 145,- 119,-

119,-

(Adviesprijs € 145,00)

Voorraad laden...

Gratis verzending

30 jaar garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Over Demeyere

DEMEYERE is al 110 jaar de standaard voor RVS kookgerei en inductiepannen. Het merk ontwikkelt steevast gebruiksvriendelijk, energiebesparend kookgerei met uitstekende prestaties. Het mag dus niet verwonderen dat professionele chefs en hobbykoks over de hele wereld de producten van DEMEYERE waard...

Bekijk alle Demeyere producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl foto-klantenservice

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS vrij

ACTIE: Nu tijdelijk bij maat 28cm een gratis Glasdeksel t.w.v. €30

Deze Industry 5 koekenpan verdeelt de warmte optimaal en laat smaken goed tot hun recht komen. Bij een lekkere chateaubriand bijvoorbeeld, die meteen perfect egaal bakt met een mooie korst. Als basis voor een heerlijke saus kun je de kleine aanbaksels deglaceren.

 

Ook krieltjes geef je in een handomdraai een heerlijk krokant jasje, in een mix van boter en olie. Deze roestvrijstalen koekenpan is robuust vormgegeven in Amerikaanse industriële stijl door de Belgische designer Stefan Schöning. Hij is heel fijn om mee aan de slag te gaan. De pan ligt goed in de hand en is tot aan de rand opgebouwd uit 5-lagenmateriaal.

 

Perfecte hittegeleiding

Die solide combinatie van legeringen verdeelt de warmte goed zodat je gelijkmatig en gecontroleerd kunt bakken, ook op een lage stand. Ideaal op gas maar bijzonder geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie. Zodra de Industry 5 pan voldoende opgewarmd is, kun je het fornuis een stand lager zetten. De pan behoudt de juiste baktemperatuur en bespaart zo energie.

 

Silvinox® technologie

Dankzij de speciale Silvinox® technologie verkleurt hij niet en krijg je ze telkens in een handomdraai weer schoon. Gebruik je wel eens een mes of vork in een pan? Geen stress, dit exemplaar uit onze Industry 5 serie kan ertegen. Nog een voordeel: de stijlvolle roestvrijstalen steel met gezandstraald oppervlak blijft lang koel. Kortom: een blijvende meerwaarde in je keuken.

Veelgestelde vragen

  • Bakt RVS niet aan?

    Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

  • Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

    Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen. Ook wel Tri-ply, Multi-ply of 7-ply genoemd. Hieronder benoemen we de verschillen.

    3-laags koekenpannen
    bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

    5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

    7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

  • Wat is het voordeel van RVS?

    RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

  • Moet deze pan worden ingebrand?

    Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Pluspunten

5-lagenmateriaal tot aan de rand geeft je uitstekende warmteverdeling

Silvinox® technologie - je roestvrijstalen kookgerei verkleurt niet en is eenvoudig te reinigen

Kan probleemloos in de vaatwasser

Maten

DiameterBodemHoogteBreedteLengteGewicht
Ø20 cmØ14 cm8 cm21,2 cm38,9 cm0.87 kg
Ø24 cm9,5 cm24 cm46 cm1.21 kg
Ø28 cmØ22 cm10 cm28 cm50,9 cm1.5 kg
Ø32 cm10 cm33,3 cm60,2 cm0.87 kg

Productspecificaties

EAN
5412191676202 , 5412191486245 , 5412191676295 , 5412191486320
Artikelnummer
48620 40850-683-0 48628 40850-685-0
Garantie
30 jaar
Herkomst
België
Serie
Industry 5
Geschikt
Vaatwasser, Oven,
Warmtebronnen
Inductie, Keramisch, Halogeen, Elektrisch, Gas
Voor metalen keukenhulpjes
Baklaag type
RVS
PFAS vrij
Met koudgreep
Handvat materiaal
RVS
Met deksel
Schenkrand
Alles over pannen

Bezoek Kennisbank

Reviews